ということらしい。

栄養豊富な大衆魚サバを美味しく料理するコツがつかめたら
非常にうれしいことだなあと思う。

＜栄養満点のサバ料理進化中＞の記事によると。
　サバの食べ方が多彩になってきた。サバの缶詰を使ったレシピ本の発売が相次ぎ、サバのメニューが豊富な専門店も人気を集める。大衆魚として親しまれてきたサバの魅力がいま、再発見されている。

　チキンラーメンは鶏ガラのしょうゆスープ。サバと組み合わせることで「肉類のだしと魚介類のだしを合わせたダブルスープのラーメンを食べる感じになった」と藤井マネージャーは話す。

サバにはドコサヘキ

【野菜ランチ】オーナーも5kg減のサラダボウル専門店「With Green」
http://diet.news-postseven.com/2620/2

という記事にサラダボール・メニューが３種紹介されてました。

ことに惹かれたのが

色鮮やかさが食欲をそそる「夏採れ野菜のもりもりサラダ」
［トッピング］
おくら、ズッキーニ、かぼちゃ、トマト、コーン、きゅうり、人参、グリーンリーフ、ベビーリーフ、紫キャベツ
［ドレッシング］
梅しそ

夏野菜が彩り豊かなこちらは、8月末までの季節メニュー。梅しそを使ったドレッシングはノンオイルということもあって、138kcalという驚きの低カロリー。

「梅しそは疲労回復の効

今は春キャベツが甘くて美味しい。

なので毎朝たいてい春キャベツ・メニュー。
今朝も春キャベツをタップリ。

「春キャベツ味噌汁仕立て、卵・納豆おとし」

春キャベツは丼にたっぷり入れるので。
具だくさん味噌汁、というより、ほぼ春キャベツ盛り。

しかしこれ、すごくイケマス。

ボリューム満点なので、これだけで十分。

ニンジンと大根が余るので。
このメニューも開発しないとイカンなあ。

庭のミズナとレタスも生育旺盛だし。

これからは家庭菜園野菜の料理に追われる日々になりそうだなあ。

カニカマの進化形かなあ。

カネテツデリカフーヅから
「ほぼカニ」というのが出てるんだなあ。

「ほぼホタテ」というのも出てるそうだ。

繊維までカニ、ホタテそのものみたいだ。

一度食べてみる価値ありかなあ。
http://news-act.com/archives/45745403.html

このメニューは料理雑誌に出ていた。

簡単にできて美味しそうだったので。

早速つくってみた。

イカリングと春キャベツを一緒にレンジでチンするだけ。

蒸しあがったら出し醤油とマヨネーズをかけて混ぜ合わせて出来上がり。

これ、簡単で超美味しいかったなあ。

それにしても春キャベツは美味しいな～～！！

だいぶん前から出始めているが。
今はまっているのが春キャベツ。

これ柔らかくて、甘くて、すごくおいしい。

どうにでも料理できるので何にでも使っている。

たっぷりスープの具材。
焼き鳥や天婦羅の下敷きにたっぷりと。

今は朝昼晩、春キャベツメニュー。
柔らかくて甘いのでタップリ食べられる。
だから御飯が食べられないこともある。

これってダイエットメニューになってるということかなあ。


春キャベツ のレシピ 8,215品 　クックパッド
https://hyocom.jp/blog/blog_edit.php

「春キャベツ」のレシピ一覧　オレンジページ
http://www.orangepage.net/recipes/search/13/14

楽

友人と味噌汁の話をしていたら。

「具だくさん味噌汁」を御飯にかけて食べると、簡単で栄養タップリで美味しいと言っていた。

料理本の「３分間クッキング」を見ていたら「具だくさん汁」というのを紹介していた。
これは使えると思っていたので。
自分流の「具だくさん汁」朝食を考案した。

それが「納豆味噌汁ご飯」

つまり　熱々御飯に納豆を乗せて味噌汁をかけるだけ、という超簡単メニュー。
３分で時間が余る。
これに玉子を落とすのもあり。

味噌汁、納豆は毎日食べたい、血管の健康に良い食品。
http://sorememo.com/post-546/

この超簡単メニューは究極の健康食

先日、クリアホルダーを買いに１００均に行ったら、電子レンジクッカーというのが色々並んでいた。

温野菜用、パスタ用、丼用、ラーメン用、焼きそば用・・・と色々。

どれもレンジで加熱したあと、そのまま食べられる。

超簡単オヤジ料理にはうってつけ。

一通り買いそろえた。といっても５種類。

そのうえ二段になっていて、一度に二つ加熱できるものもある。
これも便利。

簡単調理メニューまで付いていて、オヤジ料理が楽しくなる。

これがあるとそうとうメニューが増やせるなあ。

鍋やフライパンを使わなくてすむので、最近は重宝している。

今朝は日差しがあったので庭に出てみました。

枯れた雲南百薬にムカゴがいっぱい付いていたので収穫。

これを味噌汁仕立ての　にゅう麺に放り込んで朝食。

庭を眺めながらの「ほくほくムカゴにゅう麺」は温まりました。

ミズナ、レタス、キクナは大きくなってるし。

小さなレタスの芽も出ているし。

庭は春の気配です。

友人に「オカラ粉」を１ｋｇあげたせいか、美味しい「卯の花～オカラ」をよく頂く。

オカラ健康法　という本を見て「オカラ粉」を買い込んだわけだが。

１㎏のオカラ粉は莫大な量の「卯の花～おから」になるので、手がつけられなくなった。

それで、友人に無理やり貰ってもらったわけだった。

その後ありがたいことに、具タップリの美味しい卯の花を頂くので、もっぱら熱々御飯にタップリのっけて「卯の花丼」にしていた。

これはすごく美味しい。

先日、また美味しい卯の花　を頂いたので、パンにはさんで「卯の花サンド」にしてみた。

これがなんと美味！！