書き込み数は30件です。 | [ 1 2 3 ] | ◀▶ |
3日ぶりのブログです。
暑さのせいか、運動不足のせいか、日ごろの不摂生が祟っているのか、とにかくしんどい。
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今日の晩ご飯につくったおかずの中から、夏向きのもの3種を紹介します。
ヌルヌル、ズルズル、ピリ辛、食欲のない時期に食べやすいおかずです。ご飯の上の載せて食べると、いくらでも食べられます。隠し味に薄口醤油を少し入れました。
揚げた水茄子と伏見唐辛子を、甘みの勝った濃いめのダシで煮含めました。どちらも油と相性がよく、濃いめの味付けは暑いときにかえって食 … [続きを読む] |
一月ほど前に新しい写真集をつくったことをブログに書きましたが、その続編の編集が終わりました。 前回は「初夏に咲く花」でしたが、今回は「夏・秋の花と紅葉」という題名でつくりました。 編集をするパソコン画面と印刷物になったときの色に違いが出るのが分かったので、写真の色補正をしたり、文章の推敲を何度も行ったので、予想以上に時間がかかりました。 1週間ほど後に出来上がってくると思いますが、楽しみです。
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先週の金曜日に見つけたスズメバチの巣、その駆除のために昨日市役所へ電話しました。 《市役所で取ってもらえるのか》と聞いたところ、《市役所ではしていない。専門業者を紹介するか、自分で取るための防護服の貸し出しをしている》という答えが返ってきました。 それで、防護服を借りて自分で取り除くことにしましたが、防護服は2着とも貸出中で返ってき次第連絡するということでした。
そして今朝、巣を見ると様子が … [続きを読む] |
いつも文房具などを買っている、大阪・淀屋橋にある事務用品のディスカウントストアへ行きました。そこで売っていたのがこれ、カメラ用の三脚です。あまりに安かったので買って帰りました。 いくらだと思いますか? 何と、3,980 円です。
この状態で、ファインダーまでの高さが148cmありますから、中心のポールを少し伸ばすだけ … [続きを読む] |
買い物に行くのに、いつものようにバスに乗りました。 次の停留所で何人か乗ってきましたが、その中にベビーカーに赤ん坊を乗せ、2歳くらいの男の子を連れた若い母親が乗ってきました。 昼間のことで座席はいくつか空いていました。
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夕方玄関のチャイムが鳴ったので出てみると、訪問者は向いのアパートの住人で、《お宅の2階の軒に大きな蜂の巣ができてまっせ》《市役所へ電話したけど、家の持ち主から電話してほしいと言われた》 ということでした。
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半製品といってもいろいろあります。工場で100%調理して真空パックにしたものや冷凍にしたもの(いわゆるレトルト)が一般的ですが、店頭で半分ほど調理してあって、あとは家庭で調理するというものもあります。今日デパートの鶏肉売り場で買ったのは後者の方です。
ところが今日買ったものには「カツレツ」と書いてあります。つまり多めの油で焼く本来のカツです。それに「マヨネーズ … [続きを読む] |
大阪や京都では、鰻丼のことを「まむし」と呼びますが、この語源には諸説があります。 一つは、ご飯に鰻をまぶすことから「まぶし」が転訛したというもので、名古屋などでいう「櫃まぶし」はこれをそのまま使っています。 二つめは、大阪や京都の鰻丼はご飯の間にも鰻を挟んで熱いご飯で鰻を蒸すようにするから、鰻蒸しつまり「まんむし」が転訛したという説。 三つめは、二つめとほぼ同じですが、「鰻蒸し」ではなくて「間蒸し」だという説。 この三つの説のうち、一つめはかなり怪しいと思います。鰻丼は鰻を載せるわけですから、まぶすというのには少々 … [続きを読む] |
このブログは昨日書くべきはずだったんですが、早く寝てしまったので今日になりました。
僕がいつも買いものをするデパートは郊外店でそれほど大きな店ではありませんが、食品売り場は充実していて、惣菜や寿司などを売る専門店がたくさん入っています。
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