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煮魚とハンバーグと和えものの三品です。
煮魚はハゲ=カワハギ(ウマヅラハギ)です。2匹で398円でしたが、滑らかで弾力性のある身が厚くて、美味しいハゲでした。 煮汁は残しておいて、明日おからを炊くつもりです。
ハンバーグはチキン・ハンバーグです。かしわ屋さんで下ごしらえしたものを買ってきて焼きました。ソースも付いていたもので、大根おろしの … [続きを読む] |
昨夜は久しぶりの熱帯夜で寝苦しかった。 今朝の最低気温も28℃台で、朝からモワーっとしている。とにかく蒸し暑い。 (-"-) 24日から5日間熱帯夜を免れていたから、この蒸し暑さは体にこたえる。 台風が近づいているからだろうが、この天気はしばらく続きそうだ。
明日は大阪のホテルで昼食会があるが、天気予報は雨だと言っている。 5月に同じグループの昼食会があったが、そのときも大雨だった。 メンバーの中に、絶対雨女か雨男がいる。(ひょっとすると、僕が雨男なのかもしれない。) |
昨日、娘が《おすし食べたい》と言って仕事に出かけました。 簡単でええわ。 (^_^) 夕方デパートの鮨屋へ行って、にぎりの盛り合わせを2つ買ってきました。
これに素麺でも付けようか思いましたが、冷たい寿司に冷たい素麺では寒い。 それで、にゅうめんをつくることにしました。 僕のつくるにゅうめんはシンプルなものです。具は茄子と葱だけですが、これが美 … [続きを読む] |
これはわが家から1.5Kmほど南へ行ったところにある歩道橋である。転落防止用(?)のフェンスが見事に錆びているし、本体の桁も下の方がかなり錆びている。 この橋が今すぐ崩壊するほどではないが、公共施設として非常に見苦しい。
一方、わが家のすぐ近くにある歩道橋は下の写真のような状態である。僕がここに住むようになって36年になるが、この歩道橋が上の写真のようになっ … [続きを読む] |
僕のつくるカレーはほとんどがチキンカレーで、ビーフカレーは滅多につくりません。それはチキンカレーがあっさりしていて僕の好みに合っているということもありますが、ビーフカレーが上手くつくれないからというのが、もう一つの理由です。 「上手くつくれない」というのは、以前のブログにも書いたことがありますが、かなり時間をかけて煮込んでも肉が軟らかくならないのです。
二三日前にスーパーへ行ったら、角切りにした牛の「すね肉」を売っていたので買いました。すね肉は煮込み料理にすると美味しいということを聞いていたので、これで挑戦して … [続きを読む] |
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