日本人の春の楽しみであるお花見に、手作りのおだんごを持って出かけませんか？とっても簡単。作ってみてね！
●材料…だんご粉170ｇ/ぬるま湯140cc/砂糖40ｇ/よもぎ（ゆでて細かく刻む）大さじ1/食用紅適量/砂糖水適量/塩少々
＊だんご6本分の材料です。水加減は少なめに入れ、硬さをみながら調整しましょう
●作り方
１．ボウルにだんご粉と砂糖を入れ、ぬるま湯を少しずつ加え耳たぶぐらいの硬さになるまでこねる。なべに湯を沸かす
２．作った生地を3等分し、一つはそのまま、一つは食用紅、残りはよもぎを加えよくこねる。それぞれ8個のおだんごの丸める
３．湯が沸騰したら、だんごを入れ、くっつかないように軽く転がす。浮いてから約2分ゆでたらすくい、冷やした砂糖水にはなし、ざるにとり水を切る。緑・白・赤の順に串にさす。
☆☆親子のための年中行事べんり帖（社）全日本きものコンサルタント協会編より☆