今日亀山御坊　楽市楽座に出店してきました。はりきって商品の買出しをしていましたが、祈りもむなしく雨天でした。ですが、予想よりも雨上がりのタイミングはあり、ドキドキしつつも、気温も低めなこともあり、悪天候にしてはぼちぼちの売上げでした。空模様をうかがいつつの販売もちょっと楽しかったです。ありがとうございました。

ゆうたんさん
ぬかがなければ米のとぎ汁で一煮立ちさせてもにがみが取れますよ。

本当にありがとうございます。美味しいものを作るには手間暇かけないとダメですね。手間隙と愛情ですね。あたたかいメッセージありがとうございます。参考にさせていただきます。

大根の苦味対策ですが、大根だけ別にぬかを入れて下ゆでしておくといいですよ。

おでんレシピではありませんが
http://www.sawanotsuru.co.jp/sakamizuki/09/tekizai/…recipe.htm
を参考にどうぞ。

でもキャラバンでこれをやるのは難しいかな？

本当に失礼しました。キャラバン隊の出す姫路おでんは美味しくなくてはだめなのに、初歩的なところができておらず・・・。本当に申し訳ありませんでした。
恥ずかしくないキャラバン隊になるよう努力していきます。今後とも宜しくお願い致します。

キャラバン隊お疲れ様でした。
私はだいこんとたまごをいただきました。
あえて言わせてもらうと・・・、
だいこんはすこし苦味があったかな。中までだしが染み込んではいましたが。
たまごはですね、たまたま私が食べたものだけだったかもしれませんが、
形がきれいでなかったんです。
たぶん殻をむくときに、白身も一緒に少し剥がれたんだと思います。
個人的にはきれいにツルツルにむかれて、よくだしの染み込んだたまごが食べたいです。
来月もいただきますね。期待してお腹減らして待ってます。

初キャラバン隊お疲れ様でした。
何がま～ちんのおかげって、ま～ちんの軽トラ！！・・というのは冗談で・・。買出しや、新メニュー案やいろんな提案、当日などなどすごく助かりました！本当お疲れ様でした。
姫路おでんキャラバン隊、是非またお願いします！！

「継続は力なり」ほんとそうですよね。継続できるようより一層の情報収集、研究をがんばらねば！と思っています。
ダイエット・・私も気になる所ですが、美味しいおでんにはかないませんよね♪次回は是非キャラバン隊のおでんを召し上がって、ご指導お願いします。
メッセージありがとうございました。

キャラバン隊初参加☆
とっても楽しかったです！前日から天気予報が外れることを祈ったせいか、お昼まで天気もちましたね♪これもまーちんのおかげ？

次はもっと美味しいおでん作ろうね！研究けんきゅう…

雨降って地固まる。そして継続は力なり！

次回は必ず食べに行くので頑張ってください！

最近おでん食べ過ぎでダイエット挫折の平ちゃんです。。。

初めまして。メッセージありがとうございます！
”初めまして”でも、こうやってメッセージもらえると嬉しいです♪ありがとうございます！！

ゆうたん”さん　　初めまして～
ぼちぼち”でよろしーじゃないですかァ”
楽しめてよかったですねぇ～^^

はい、勉強不足です。「姫路おでんを代表するキャラバン」！！がんばります！今後もご指導宜しくお願いします。

前回に引き続き、素早く温かいお言葉ありがとうございます。雨にうたれた寒さも飛んでいきました！

ゆうたんさん！
お疲れ様でした(o^。^o)