毎年恒例となりましたが、倭文ふれあい広場の夏祭りでピザ屋台を出します。
8.15 17:00- ＠倭文中学校

旨いピザが食べたい方は是非に。

italymura.comってドメインを取りました。
きっかけは地元の仲間との酒の席で、トヨタなんかの大資本が農業をしようとしてるらしいって話の中で、中山間地で農を基盤として地元集落はどうなるかって？問いに、生活に根ざした分かり易い提案を一定以上の規模でできないと駄目なのでは？たとえば倭文イタリア村とかって答えてしまい、提案や付加価値は即ち情報ってことで、これまで書いてた石窯系のblogの置き場として、italiamura.comを取ろうと思ったら、調べててる時は空いてたのに取ろうと思ったらなくて、結局italymura.comを取りました。

結果としては、italy（アイタリー）はレゲエ用

明日の準備として、下の広場のblogを作りました。
当コミュで名前があったのはこれだけだったのですが、他にもあるのだろうか？

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松帆地区県民交流広場

志築ふれあい交流広場

生穂ふれあい会

堺県民交流広場

自然ふれあい長沢

http://awaji-hiroba.com/114/

12月15日の午前に薫陶の郷でピザ焼く用事が出来たのですが、その用事は10分もあれば終わり、準備にかかる時間を考えるとシンドイので、引き続きピザ大会をしようかと思ってます。

12/15 12:00 - 16:30　＠薫陶の郷

今回は昼間で時間にゆとりがあるので、これまでピザ食べたいと聞いている多くの人に来てもらえたらと思ってます。

参加してくれる方は、エントリーお願いします。
参加費は、参加者の数を見て考えますが、700円以下になると思います。

また淡路系コミュニティにも書きます。

今日は、倭文の庄田八幡神社の春の花祭りです。
去年までまで祭礼団員だったんですが、厄年で定年になり、今年は厄年で御輿をかいてきました。
まつりと言えば、これまでは団尻でヨ～イサァ～jahやってんけど、今年からは「かくもかしこき。。。」です。
祭礼のくのは、ほんの少し寂しい面もありますが、やはり色んな負担が無くなったのも事実。
写真は、御旅に行く前にお宮さんでご神体を御輿に移すところと、御旅から帰って拝殿で一杯やりながら、神主さんが神事をやってるところです。

最近mixiばかりで、ひょこむさぼりがちなんですが、久々の日記。

3.27夜に写真ウチの車庫でのピザパーティーをしました
。
この日は、ピザを焼いて食べて、レゲエで遊ぶ企画で、私を含め14人が参加しました。 mixi経由で洲本のONEで知り合ったメンバーの繋がりで、殆どが20代で、女の子が10人という顔ぶれでした。

参加者の殆どは、私のピザは初めてだったのですが、皆さん美味しいと喜んでくれて良かった。
写真はありませんが、キビナゴをのせたマリナーラが好評でした。

また、mixiでのコメントでは皆さん自分の焼いたピザが美味しかったって書いてて、感心しました。親に

他に書いたのの使い回しです。
今日失敗したおかげで、今度から安定して旨いピザが焼けると思う。

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今日、庭deピザ vol.8をしましたが久々に反省点が多かったのでメモ。
ブログでの報告は三回分サボってしまった。
今回は家族でのピザだったのですが、洲本でピザとパスタの店の開店準備をされてる人が、陶芸家のNさんと一緒に、窯を見に来てくれていたので、調子が狂ってしまったのが原因。

と言うのも、ピザを一分で焼けるとハッタリをかましていたために、火力が上がる角材廃材の薪を使ったのが悪かった。

最近は貰い物の火力が低い薪を使っ

バジルを越冬させるのにトンネルをしたと以前書きましたが、越冬バジルが最近元気になってきました。

バジルは高温多湿を好むとmixiで知り、暖かくなってきてから、水をおおくやるようにしたのが良かったようです。
今日は天気が良かったので、トンネルの中に露がビッシリでした。トンネルの中をのぞいたら、湿気がムワッって吹き出してくるような感じでした。

４月中旬にはつかえるか？って今から楽しみです。

本当は冬も使いたかったのですが、まるで元気がないし、ちぎって味見しても味がボケてしまってて、使えるような味ではありませんでした。
味はスーパーで

さっき「おもいっきりテレビ」の『今日は何の日』のコーナーでやってましたが、旧津名町で一億円の金塊が公開された日だとか。
それにより、津名町の名が全国に知れ渡るようになり、観光客も増え、経済波及効果は60億円だとか。
柏木町長がテレビに出てました。久々に。

最近、ピザ焼くのに中強力粉を使うようになったので、以前使ってた強力粉が不要となり、使用法として手打ちうどんを思いつき、昨日作ってみました。
と言っても、調べてみるとウドンは中力粉が良いようで、結局強力粉と薄力粉を混ぜて使ったのですが。
結果は、ウドンを延ばす台が小さく、台の大きさまでしか延ばさなかったので、太くなりすぎ、また強力粉を混ぜたせいか固かったです。
まぁ子どもも美味しいと言ってたので良しとしていますが。

で、今日これじゃアカンと思い、中力粉を買ってきました。
チャンスがあれば近いウチにまたやってみます。
写真の食材は