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■2008年10月の書き込み
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2008年10月30日(木) 

今日の晩ごはんは、考えるのが邪魔くさかったのでステーキにしました。焼くだけですから。

ステーキといっても、肉はオーストリア産の安いものです。


付け合わせには野菜炒め。全くの素人料理です。
大衆中華の料理人の真似をして、2つの鍋を使ってステーキと付け合わせを同時につくりました。順番にやると、先につくった方が冷めてしまうからです。

 


でも、慣れないことは上手くいきませんね。野菜炒めに気を取られている間に肉が焼き過ぎになってしまいました。
この前買ったオーストリア産の肉は柔らかかったのですが今日の


閲覧数1955 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2008/10/30 22:23
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2008年10月30日(木) 

今日は朝から風もなく抜けるような青空、絵に描いたような小春日和でした。

こんな日はどこかへ散策に行けばいいのですが、残念ながら仕事が立て込んでいます。


研究会の論文募集の文案をつくって印刷し、封筒の印刷もしなくてはなりません。封筒は先日1,000枚買っておいたのでいいのですが、文書用の印刷用紙が切れているので買いに行きました。1,500枚ほど必要です。

500枚入りの包みを4つ「キャリアー」に乗せて歩いていると、わずかの距離でも汗ばむほどでした。紙というのは重いもんだということを、今更ながら感じ


閲覧数1006 カテゴリ日記 コメント0 投稿日時2008/10/30 21:50
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2008年10月29日(水) 

昨日の夕刊に文化勲章受章者と文化功労者が決まったことが載っていた。

その中に田辺聖子さんの名前があがっていたのが嬉しかった。


僕は田辺ファンだから、我がことのように嬉しい。

本棚の中にある田辺さんの本を数えてみたら、単行本は2冊だが文庫本は59冊もあった。


田辺さんは大阪生まれだから、作品にも大阪弁が多用されている。それも会話だけでなく、地の文章にまで使われることがある。だから大阪人の僕には読みやすいのだ。


文化勲章の受賞者をどうして選ぶのかは知らないが、文芸や大衆芸能などの分野に限って言えば、東京を


閲覧数1999 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2008/10/29 09:43
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2008年10月28日(火) 

今日、仕事帰りに樟葉のがんこで一杯飲んだあと、バスに乗ろうと駅前広場へ出てきたら、妙なる楽の音が聞こえてきました。広場の真ん中で誰かが笛を吹いているのです。


これは何の音だろうと思って聴いていると、どうやらサキソフォンのような音に聞こえます。それもソプラノ・サックスです。

僕はサックスの音はあまり好きではありません。ジャズファンの人に怒られそうですが、何か息が抜けたような感じがするからです。しかしソプラノは例外で、今日聴いたのもいい音でした。吹いている人も上手かったのでしょう。


近づいてみるとやっぱ


閲覧数1889 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2008/10/28 23:46
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2008年10月28日(火) 

今日はごみ収集日、大阪へ出る予定なので、早めに8時半ごろ家の前へ出しておきました。

9時頃に外へ出てみたら、道路の上に生ゴミが散らばっています。

やられた~!


初めての経験です。網をかけておいたのですが、見事にめくり上げて袋に穴を開けています。

あとの掃除が大変でした。濡れたごみだから、舗装にへばりついていて掃き集めるのに難渋しました。


対策を考えねばなりません。網をもっと大きなものに替える。網の端に重しを載せるか固定する方法を考える。頭のいいカラス

閲覧数2282 カテゴリ日記 コメント6 投稿日時2008/10/28 09:27
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2008年10月27日(月) 

散歩に出ようと玄関を出たら、門までの間に植えてある(生えている)ホトトギスとツワブキの花が満開状態でした。通路を挟んで鮮やかな黄色のツワブキと落ち着いた紫のホトトギスが、見事な対比をつくっていました。

 

ホトトギス

ツワブキ


道を歩いていたら、アパートのフェンスのそばに生えている野草に、黄色い小さな花が咲いていました。何という草か分からないので図鑑で調べてみたら、どうやらヒレタゴボウ(鰭・田牛蒡)のようですが、違っているかもしれません。

 


閲覧数2357 カテゴリ日記 コメント8 投稿日時2008/10/27 20:26
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2008年10月27日(月) 

このところ体調が思わしくない。鼻風邪がもう何日も治らない。だから気分もすぐれない。


片付けねばならない仕事があるのだが、手をつける気にもならない。絶不調である (>_<)


ひょこむで気分転換をしようと、しばらく見ていなかったトモダチ・ブログをチェックしてみたが、30件ほどざっと目を通したところでダウン。コメントも5件しか書けなかった。絶不調である (>_<)


ブランチに、昨日の晩ご飯に食べたちゃんこ鍋の残りに、素麺を茹でずに1束入れてにうめんをつくった。具がたくさん残っていたので、1束の素麺でお腹が


閲覧数2041 カテゴリ日記 コメント10 投稿日時2008/10/27 11:30
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2008年10月26日(日) 

昨日は思わぬハクサイの売り切れで順延になった鍋料理。今日はしっかり食べましたよ。

名づけて【jamjam風ちゃんこ鍋】です。


昨日買っておいた丹波しめじを中心に、ハクサイ、水菜、ほうれん草、モヤシ、九条葱、豆腐、春雨、生鱈、鶏肉、海老を入れました。菜っ葉類はアクが出て汁が濁るので先茹でして使いました。こうすることで、野菜から水が出て煮汁が薄くなることもありません。

煮汁は昆布と鰹の出汁に、塩と薄口醤油であっさりと味付けしました。


この丹波しめじ

閲覧数2741 カテゴリお父さんの料理 コメント10 投稿日時2008/10/26 21:56
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2008年10月25日(土) 

今晩は鍋にするつもりだった。

夕方支度にかかったら、冷蔵庫に残っていると思ったハクサイが、ない!

仕方なくスーパーへ。ところが、野菜売り場のどこを探してもハクサイが、ない!

売り切れてしまったのだ。

せっかく来たのに、何ということだ。鍋は明日に順延だ。


誰の考えるのも同じなのか。僕には関係ないが、今日は土曜日、季節は秋、一家団欒で鍋を囲もうと考える家庭が多かったのだろう。それと、新聞の折り込み広告にハクサイの安売りが出ていたのかもしれない。

今から献立を考える気にもならず、モヤシ


閲覧数2071 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2008/10/25 21:03
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2008年10月25日(土) 

先日、山科に住むある女友達から小包が届きました。

開けてみると、添え書きとともにこんなものが入っていました。

 


添え書きには、「手のしびれが気になるので近くで習い、作って楽しんでいます。趣味でなかったら処分してください。」と書いてあり、匂い袋が4つ入っていました。

籐で編んだ小さな籠に縮緬の袋をつけたもので、京都の土産物屋で売っていそうな、とても素人の作品とは思えない出来栄えです。

 


この人は僕が主宰している会のメンバーですが、歳のせいか足腰を痛めて


閲覧数2305 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2008/10/25 08:38
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定年退職して17年、しかし40年やってきた土木屋魂は未だに消えませ…
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