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■2008年12月の書き込み
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2008年12月31日(水) 

朝からのお節料理づくりがやっと終わりました。午後9時25分でした。疲れました。


大した品数ではないのですが、途中で買い忘れたものを買いに行ったりして時間がかかってしまいました。


数年前から、重箱に詰めるのをやめて食べるときに大皿に盛り付けることにしているので、写真は明日ご披露いたします。


つくったものは以下のとおりです。

 ・いもぼう(海老芋と棒鱈の炊き合わせ)

 ・牛肉の八幡巻

 ・伊達巻

 ・鯖鮨

 ・たづくり

 ・海老の焼きもの

 ・人参、ごぼう、れんこんの煮しめ

 ・なます

 


閲覧数1766 カテゴリお父さんの料理 コメント6 投稿日時2008/12/31 21:46
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2008年12月31日(水) 

昨日の意気込みはどこへやら、今までにできたものはこの一品だけです。 

牛肉の八幡巻きですが、2本できました。

 


ところで、八幡巻の語源になったわが町八幡は、牛蒡の産地だったそうです。まだ農地はたくさん残っていますが、今でも牛蒡をつくっているのでしょうかね?


いま鍋の中では棒鱈と海老芋が煮えています。柔らかい芋なので、煮崩れがちょっと心配です。うまく炊けますように。 (+_+)

 


閲覧数1673 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2008/12/31 09:42
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2008年12月30日(火) 

お節料理の材料もあらかた買い揃えたから、今日は晩ご飯を早めに済まして料理にかかりましょう。まだ決めてないものもあるけれど、できるものから手をつけることにします。


先ずは日持ちのする焼きものです。牛肉の八幡巻をつくり、それが済んだら伊達巻きにかかろうと思いますが、これはかなり時間がかかりそうです。

余裕があればごまめもつくっておきましょう。


煮しめ類は明日の朝からできるように出しだけとっておくことにします。出しは明日の夜に食べる蕎麦にも使うし、お雑煮にも使うので大量に用意しておきます。


まだ何


閲覧数1807 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2008/12/30 18:05
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2008年12月29日(月) 

年末の交通渋滞と言えば名神や中国道の帰省ラッシュを連想しますが、大都市郊外でも見られます。新年用の買い物に近くのショッピングセンターへ向かう道路が大渋滞するのです。

わが家の近くにあるくずはモールもその例に漏れず、今日も周辺地域から買い物客が押し寄せ、モールへ向かう道路は長い車の列ができていました。


僕もモールへ行くつもりで、いつもどおりバスに乗ろうとバス停へ行ったのですが、10分待っても来ません。当分来そうにもないので歩くことにしました。通常ならバスに乗ればモールのある駅前まで10分足らずで行けるのですが、こ


閲覧数1667 カテゴリ日記 コメント8 投稿日時2008/12/29 21:31
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2008年12月28日(日) 

晩ご飯は何にしようかなー。

ありあわせのもので何かつくろう。

 

じゃがいも(メークイン)が1個だけ残っていたので、ベーコンと一緒に焼こう。ベーコンポテトだ。

冷蔵庫を開けたら、ベーコンがかろうじて1枚だけ残っていた。


焼きにかかると、バターがない。いつもバターで焼くのだが、仕方がないからオリーブオイルで焼くことにした。しかしオリーブオイルで焼いたのも案外美味しかった。



ご飯を炊こうと思って米櫃を開けたら、残り少なになっていた。明日は買わないといけない。


ご飯は納豆丼にしようと思って冷蔵


閲覧数1663 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2008/12/28 23:09
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2008年12月28日(日) 

昨日買い損ねた棒だらを買うために、昼前にデパートへ行きました。


くずはモールの入口には大きな門松が飾ってありました。

買い物客は思ったより少なくて、普通の日曜日といった感じでした。これから日を追うごとに多くなっていくことでしょう。

 


建物の中のアトリウムでは子供相手の催しをやっていました。ここでは年に何回か見られる風景です。モールのホームページを見ると、これは「ジャンプゾーンと」いうもので、これを検索してみると、常設されているところは全国に21か所、首都圏で8か所、関西圏で6か所(大阪5、神


閲覧数1822 カテゴリ日記 コメント10 投稿日時2008/12/28 18:51
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2008年12月27日(土) 

昨日送られてきた論文の原稿は、今やマイナーになってしまった「一太郎」で作成されていました。

僕が自宅で使っているパソコンには「一太郎」はインストールされていないので、そのままでは開くことができません。 Word に変換して開いてみましたが、貼り付けてある画像が消えていたりして上手くいきません。

そこで、今日大阪の事務所で使っているパソコンでやることにしました。

もともと今日は事務所へ出るつもりはなかったのですが、しょうむないことから今日が御用納めになってしまいました。


《もう年内は仕事せーへんぞ》と夕方樟葉へ帰ってきて


閲覧数1957 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2008/12/27 20:37
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2008年12月26日(金) 

わが地区のゴミ収拾日は、燃えるゴミが火曜と金曜、燃えないゴミが木曜日です。

数日前から、生ゴミは年内最後の収集日には忘れずに出そうと思っていました。


そして昨日の朝、燃えるゴミを袋に詰めて出しておきました。ところが昼過ぎに家を出るときに見たらまだ置いてあります。いつも9時半ごろに集めにくるのですが(燃えないゴミは午後1時半ごろ)。近所のお宅も同様なので、《えらい遅いなぁ》と思いながら仕事に大阪へ出かけました。

夕方帰ってくるとちゃんと持っていってあるので、安心しましたが・・・


そして先ほど、はたと気がつきま


閲覧数2290 カテゴリ日記 コメント8 投稿日時2008/12/26 10:22
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2008年12月26日(金) 

酒屋さんに1升瓶を2本届けてもらったら、こんなものが付いていました。

 


入っていた箱には「酒肴揃え(対)」と書いてありますが、鉢はご飯茶わんにも使えるし、コップは湯呑にもなる大きさです。これは、コップ酒でどんどん呑まそうという魂胆でしょうか?(笑)

でも、野趣のあるなかなかいい器です。


買った酒は奈良の「長龍(ちょうりょう)」ですが、毎年新酒が出る10月から12月まで2本セットで出される「美酒頒布会」の酒で、付録として毎年京都の「たち吉」で作らせた陶器が付いてきます。

わが家には、これで貰った


閲覧数1905 カテゴリ日記 コメント6 投稿日時2008/12/26 08:25
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2008年12月25日(木) 

年内に片付けておかねばならないこと、その内の2つは今日終わった。


昨日印刷した年賀状の宛名印刷を朝からやり、何人かには一言メッセージを書いて完了。昼過ぎに大阪へ出る用事があったのでカバンの中に入れ、梅田の郵便局で投函した。


大阪での用事というのは、印刷屋に会報の原稿を渡すことであったが、これも無事終了。


まだ1つ仕事が残っているのだが、ある男から昨日中に届くはずの資料(メール便)が今になってもまだ届かない。

《ええ加減にしてくれ》と言いたいところだが、相手もいろいろ苦労をしているんだろうと、もう1日待つこ


閲覧数1515 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2008/12/25 22:09
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定年退職して17年、しかし40年やってきた土木屋魂は未だに消えませ…
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