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■2008年8月の書き込み
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2008年08月31日(日) 

またまた松茸が安く手に入ったので、変わった料理を考えてみました。昨日の夕食です。


松茸と鱧、貝柱、海老、それに玉ねぎ、おくら、伏見唐辛子をグラタン皿に入れて軽く塩を振り、アルミフォイルできっちりと蓋をして、200℃のオーブンで15分ほど蒸し焼きにしました。

(おくらと伏見唐辛子は硬いので先に茹でておきました。)


すだちを絞った二杯酢でいただきましたが、魚介類の旨みと松茸の香りがマッチして、ちょっと豪華な味の一品になりました。

 


残りの松茸は松茸ご飯にし、それに鱧とじゅんさいの吸い物を付けました。

閲覧数2167 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2008/08/31 08:12
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2008年08月30日(土) 

夕方、買い物行こうと支度をしていたら玄関チャイムがピンポ^ーン。月末だし新聞の集金かと思ったら、外で《宅配便です》という声。

この間ネットで頼んでおいたCDが届いたのかなと思ってハンコを持って出てみると、配達の兄ちゃんが大きな箱を持っている。ン?と思ったが、よく見ると箱にはHMVと印刷されている。やっぱり待っていたCDだったのだ。

 


開けてみると、箱の底にCDのケースが貼り付けてあった。剥がすのももどかしく取り出したCDは「ヴュータンのヴィオラとピアノのための作品集」(ドイツからの輸入盤)で


閲覧数2056 カテゴリ連載読物 コメント2 投稿日時2008/08/30 19:15
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2008年08月30日(土) 

これは昨日の夕食につくったものです。

《今日は手抜きにしよう》と京阪百貨店に入っている551(蓬莱)へ直行。娘の大好きな、安くて美味しい「甘酢だんご」と「焼売」を買って帰りました。

これだけではもの足りないので、何か野菜を使ったものをつくろうと、ほうれん草を買いました。


ほうれん草は、ごく簡単に炒めものにするつもりでした。いつもは卵と一緒に炒めるだけですが、冷蔵庫に豚肉の薄切りが少し残っていたのでこれも加えることにし、味は「甘酢だんご」と「焼売」に合わせて中華風にしようと思いました。


・ ほうれ


閲覧数2561 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2008/08/30 06:38
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2008年08月29日(金) 

ついさっき、コメントを書こうと思ったらフォームが変わっています。ファイルが添付できるようになっているのです。


前からできたらいいなと思っていた機能です。早速写真を添付しました。


嬉しいですね。これからせいぜい活用します。ひょこむさん、ありがとう。


閲覧数1804 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2008/08/29 12:43
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2008年08月29日(金) 

「夜に香る」 というと、大阪の北新地辺りを歩いていて漂ってくる「夜の蝶」の化粧の匂いを想像される向きもあると思いますが、今日はそんな話ではありません。


昨日大阪から帰ってきて樟葉の駅へ着いたのは7時40分ごろでした。

8月も終わりに近づいたこのごろは、この時刻にはもうすっかり夜になっています。


今日は炊事をさぼって、駅前のデパートで弁当を買うことにしました。

閉店間際で、商品には値引きの札が貼ってあります。750円の弁当が200円引きだったので、それを2つ買ってすぐにバス停へ行きました。


デパートが入っている「く


閲覧数1874 カテゴリ日記 コメント8 投稿日時2008/08/29 10:09
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2008年08月28日(木) 

最近、鉄道の駅にもエレベーターが増えてきました。

そんな中で、新しいタイプのエレベーターを見かけるようになりました。

出入り口が2ケ所付いているエレベーターです。


ビルの場合は大体エレベーター・ホールというものがあって、どのフロアも同じ位置に配置されていますから、エレベーターの出入りは同じ方向からになるので、出入り口も1か所でいいわけですが、駅の場合はちょっと事情が異なります。


地上、改札階、ホーム階と、それぞれフロアのレイアウトが異なるのが普通ですから、各階の出入り口もそれぞれ利用しやすい方向があるわけで


閲覧数2015 カテゴリ日記 コメント12 投稿日時2008/08/28 08:56
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2008年08月27日(水) 

舘野泉(たてのいずみ)というピアニストがいる。最近、「左手のピアニスト」として有名になった人だが、1936年、父はチェリスト、母はピアニストという家庭に生まれた。1964年からフィンランドのヘルシンキに在住、現地のソプラノ歌手と結婚し、息子2人と娘も音楽家という音楽一家である。

ところが、2002年に行われたリサイタルで最後の曲を弾き終わった直後にステージ上で脳溢血で倒れ、右半身不随の後遺症が残った。

しかし、不屈の精神をもって懸命にリハビリに努め、左手だけで演奏会を開けるほどになった。

 

僕は前


閲覧数2350 カテゴリ連載読物 コメント2 投稿日時2008/08/27 12:23
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2008年08月26日(火) 

夜中の2時頃に腹具合が悪くなり便所へ走りました。

かなりひどい下痢でした。


からだの節々、特に腰が痛くて、熱は微熱程度ですが全体に熱っぽい感じです。皮膚感覚も正常ではありません。

完全に風邪の症状です。


台所へ行って風邪薬を探しましたが、空箱でした。

仕方ないので、アリナミンの錠剤を3錠飲んで寝ました。
朝起きてみると、症状はかなり良くなっていましたが、体のだるいのは変わりません。


今日は午後に大阪で仕事があります。お医者さんに診てもらう時間もないので、駅前で風邪薬を買っていこうと思います。

閲覧数2233 カテゴリ日記 コメント7 投稿日時2008/08/26 09:17
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2008年08月25日(月) 

今日の献立は徹底的に和風、それも家庭料理の定番ばかり、そしてちょこっとづつ。

 

・五目豆(干し海老、ごぼう、にんじん、こんにゃく、昆布、椎茸入り)

・筑前炊き(鶏肉、ごぼう、れんこん、にんじん、こんにゃく)

・ウルメの丸干し

・水菜と揚げの煮浸し

・出し巻き卵

・漬物いろいろ


この中には残りものもあります。冷蔵庫の掃除にもなりました。



閲覧数2234 カテゴリお父さんの料理 コメント6 投稿日時2008/08/25 22:33
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2008年08月25日(月) 

今朝起きたらかなり涼しかった。

気持ちがいいので8時過ぎまで寝ていたが、まだ寝足りない気分だ。

寝不足が続いていたから、体が要求しているということもあるのだろう。

半ズボンをはいていたら寒いので長ズボンにはき替えた。


今日は25日、税金の払い込みや何やらで銀行へ行きたいが、混むだろうなぁ。

行列をつくって待つのが嫌いな僕は、考えただけでもうんざりする。

明日にしようかとも思うが、夕方になればATMも空くだろうから、振り込みだけは今日済ましておくことにしよう。

 

だいたい給料日を25日にするというのは誰


閲覧数1837 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2008/08/25 12:19
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定年退職して17年、しかし40年やってきた土木屋魂は未だに消えませ…
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