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■2009年7月の書き込み
書き込み数は30件です。 [ 1 2 3 ]
2009年07月31日(金) 

3日ぶりのブログです。


昨夜は早く寝たのに、熟睡したはずなのに、体調が思わしくない。

暑さのせいか、運動不足のせいか、日ごろの不摂生が祟っているのか、とにかくしんどい。


そこで思い切って歩いてみることにした。昨日から2日続きの晴天だから山道もぬかるんでいないだろうと、京都の東山へ出かけた。


先日、ある人から《伏見稲荷大社から山の中を抜けて南禅寺、哲学の道へ歩くコースを教えてくれませんか》という依頼があった。何度か歩いた道なのでよく分かっているが、1か所だけ地図に載ってない道


[地図情報有り]
閲覧数1669 カテゴリ日記 コメント6 投稿日時2009/07/31 22:39
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2009年07月28日(火) 

今日の晩ご飯につくったおかずの中から、夏向きのもの3種を紹介します。


(1)おくら、なめこ、長芋辛子明太子和え

ヌルヌル、ズルズル、ピリ辛、食欲のない時期に食べやすいおかずです。ご飯の上の載せて食べると、いくらでも食べられます。隠し味に薄口醤油を少し入れました。

 


(2)水茄子伏見唐辛子の揚げ煮

揚げた水茄子と伏見唐辛子を、甘みの勝った濃いめのダシで煮含めました。どちらも油と相性がよく、濃いめの味付けは暑いときにかえって食


閲覧数1842 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2009/07/28 22:29
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2009年07月28日(火) 

一月ほど前に新しい写真集をつくったことをブログに書きましたが、その続編の編集が終わりました。

前回は「初夏に咲く花」でしたが、今回は「夏・秋の花と紅葉」という題名でつくりました。

編集をするパソコン画面と印刷物になったときの色に違いが出るのが分かったので、写真の色補正をしたり、文章の推敲を何度も行ったので、予想以上に時間がかかりました。

1週間ほど後に出来上がってくると思いますが、楽しみです。

 


花の好きな方、植物に興味のある方、よかったら下記サイトでご覧ください。

閲覧数874 カテゴリ日記 コメント0 投稿日時2009/07/28 10:08
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2009年07月28日(火) 

先週の金曜日に見つけたスズメバチの巣、その駆除のために昨日市役所へ電話しました。

《市役所で取ってもらえるのか》と聞いたところ、《市役所ではしていない。専門業者を紹介するか、自分で取るための防護服の貸し出しをしている》という答えが返ってきました。

それで、防護服を借りて自分で取り除くことにしましたが、防護服は2着とも貸出中で返ってき次第連絡するということでした。


電話のあと、試しに殺虫剤をガラス戸についている換気用の小窓から噴射しておきました。

そして今朝、巣を見ると様子が


閲覧数1922 カテゴリ日記 コメント8 投稿日時2009/07/28 08:17
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2009年07月27日(月) 

いつも文房具などを買っている、大阪・淀屋橋にある事務用品のディスカウントストアへ行きました。そこで売っていたのがこれ、カメラ用の三脚です。あまりに安かったので買って帰りました。

いくらだと思いますか? 何と、3,980 円です。

 


写真の右側にあるのが今まで使っていた三脚ですが、これもそんなに小さなものではありません。しかし、比べてみると大人と子供ほどの違いがあります。

この状態で、ファインダーまでの高さが148cmありますから、中心のポールを少し伸ばすだけ


閲覧数1812 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2009/07/27 20:02
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2009年07月25日(土) 

買い物に行くのに、いつものようにバスに乗りました。

次の停留所で何人か乗ってきましたが、その中にベビーカーに赤ん坊を乗せ、2歳くらいの男の子を連れた若い母親が乗ってきました。

昼間のことで座席はいくつか空いていました。 


僕が乗る路線バスは、9割以上が低床バス(ノンステップバス)になっていて、このときに乗ったバスもそうでした。ノンステップバスは、乗車口より後ろは床下に機器を納めるために30cmほど高くなっていて、前の床との間には階段があります。


乗ってきたヤングママは、男の子に後の空いた席に座るように言い


閲覧数1587 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2009/07/25 20:07
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2009年07月24日(金) 

夕方玄関のチャイムが鳴ったので出てみると、訪問者は向いのアパートの住人で、《お宅の2階の軒に大きな蜂の巣ができてまっせ》《市役所へ電話したけど、家の持ち主から電話してほしいと言われた》 ということでした。


早速2階へ上がってみました。僕の寝室の窓には何もなかったので、娘の部屋のガラス戸を開けてみたらびっくり、直径10cmほどのボール形の巣がありました。中から数匹の大きな蜂が出てきたので慌てて戸を閉めました。



いつも見ている足長蜂のものとは全然違います。《これはスズメバチか》と思ってインターネットで調べて


閲覧数2015 カテゴリ日記 コメント16 投稿日時2009/07/24 19:16
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2009年07月23日(木) 

半製品といってもいろいろあります。工場で100%調理して真空パックにしたものや冷凍にしたもの(いわゆるレトルト)が一般的ですが、店頭で半分ほど調理してあって、あとは家庭で調理するというものもあります。今日デパートの鶏肉売り場で買ったのは後者の方です。


僕はこの売り場で、揚げるだけで済む「チキンカツ」をよく買います。日本で「カツ」と呼んでいるのは厳密には、油で揚げるのでフライですが、このチキンカツもそうです。

ところが今日買ったものには「カツレツ」と書いてあります。つまり多めの油で焼く本来のカツです。それに「マヨネーズ


閲覧数1064 カテゴリお父さんの料理 コメント0 投稿日時2009/07/23 20:33
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2009年07月23日(木) 

大阪や京都では、鰻丼のことを「まむし」と呼びますが、この語源には諸説があります。

一つは、ご飯に鰻をまぶすことから「まぶし」が転訛したというもので、名古屋などでいう「櫃まぶし」はこれをそのまま使っています。

二つめは、大阪や京都の鰻丼はご飯の間にも鰻を挟んで熱いご飯で鰻を蒸すようにするから、鰻蒸しつまり「まんむし」が転訛したという説。

三つめは、二つめとほぼ同じですが、「鰻蒸し」ではなくて「間蒸し」だという説。

この三つの説のうち、一つめはかなり怪しいと思います。鰻丼は鰻を載せるわけですから、まぶすというのには少々


閲覧数2348 カテゴリお父さんの料理 コメント5 投稿日時2009/07/23 07:22
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2009年07月21日(火) 

このブログは昨日書くべきはずだったんですが、早く寝てしまったので今日になりました。


僕は夕食は家でつくったものを食べるのが常ですが、10日に1度くらいの頻度でサボりたくなることがあって、外食で済ませたりデパートの弁当を買って食べることがあります。

僕がいつも買いものをするデパートは郊外店でそれほど大きな店ではありませんが、食品売り場は充実していて、惣菜や寿司などを売る専門店がたくさん入っています。


デパートの弁当がスーパーやコンビニの弁当に比べて美味しいのは、専門店がつくるということもあり、


閲覧数1679 カテゴリお父さんの料理 コメント10 投稿日時2009/07/21 12:44
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定年退職して17年、しかし40年やってきた土木屋魂は未だに消えませ…
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