鶏のささ身を使った和風サラダです。

あっさりとしたささ身に合うよう、和風ドレッシングをかけます。

ささ身は、中がピンク色状態になる程度に塩茹でする。（塩を振って蒸してもよい。）

冷ましたあと、薄く切る。このとき、太い方に付いている硬い筋を取り除く。

好みの野菜（写真はトマト、アスパラガス、新玉葱、サラダ菜を使っている。）

野菜と

夕方に帰りのバスを降りたら、バス停の前で合歓木（ねむのき）の花が咲いていました。小学校の敷地内に植えられている木です。花の様子を見ると二三日前から咲いているようです。

この木に『蕾ができている』とブログに書いたのは6月15日ですから、あれから約2週間経って開花したことになります。思ったよりたくさん咲いていました。

糸のように細い花びらを持った花が、いくつか固まって房状に咲きます。色は、元の方が白くて先に行くにしたがって薄く紅をさしたような色が付いています。ふわっとした捌き筆のような感じで、弱々しくそして優しく咲いてい

人間はなぜ上を目指すのか。事あるごとに僕の頭をよぎる疑問である。
向上心というものは多かれ少なかれ誰にもあるが、大きく分けると絶対的向上心と相対的向上心の2つになると思う。前者は自分自身を高めたいという気持であり、後者は他と比較して上に行きたい、前へ出たいという気持である。

絶対的向上心は、例えば比叡山の千日回峰をされる修行僧や、優れた作品を残そうと創作にいそしむ芸術家、あるいは真理を探求しようと研究に没頭する学者などが持つ向上心で、自分自身を磨くことを目的とする。
これに対して、相対的向上心は、順位を上げるこ

1週間ほど前に、スーパーで安売りしていたので買い置きしていた冷凍食品です。

今日の朝ご飯に食べましたが、僕のオススメ食品です。

HEINZ（ハインツ）の「ドライカレードリア」です。

HEINZはオランダの食品メーカーで、ここのトマトケチ

21日の午後から1週間、ずっと真夏の天気が続いています。きょうもよく晴れていて、外の気温は9時36分現在で30.3℃です。この分でいけば、今日の最高気温もたぶん33℃を超えるでしょう。

昨日九州南部の梅雨明けが発表されたようですが、近畿地方も梅雨が明けたと言ってよいのではないでしょうか。

今年は梅雨入りが例年より2週間ほども早かったので、梅雨明けが2週間早くても不思議ではありません。

去年の夏は異常に長く続きましたが、今年の夏も長くなりそうです。

先日市役所（納税課）から見開きになったハガキ（剥がして見る）が届いた。開けてみると、固定資産税の納付書で「督促手数料」として50円が加算されている。納付期限（5月31日）までに納めなかったからだ。

僕は他の税金（住民税）や国保などと一緒に、6月16日に銀行から払い込んでいる。ほかのものは全て6月30日が期限になっているので、固定資産税もてっきり同じだと思い込んでいたのである。

納付

夏になると、いつも思うのが 《女の人はええなぁ・・・》 である。

昨日大阪へ出た帰りに乗った電車、二十歳前後の女の子が5~6人乗りこんできた。そのほとんどがスカートを穿いていた。それもロングスカートである。ロングなら冷房の効いたところでも大丈夫なんだろう。

最近の若い女の子は、年がら年中パンツ姿だから、これは珍しい光景だ。

このところ続いている真夏日がそうさせたのであろう。

それにしても、ロングスカートを穿いていると、どの子も「しとやかなお譲さん」に見えるから不思議である。

スカートを穿いたことがないので分から

本日のそうめんは、冷やしにゅうめんです。

「冷たいお吸い物」といった感じです。

①　出し汁に吸い物よりやや濃いめの味をつけて（市販の素麺つゆを薄めてもいい。）煮立てる。

②　硬めに茹でた素麺を水でよく洗い、①に入れて再び煮立ってきたら火を止めてすぐに冷やす。（洗い桶か大きめのボウルに氷を入れた水を張り、素麺の入った鍋を浸して、かき混ぜるようにす

先日買っておいた米「ひとめぼれ」を、昨日初めて炊きました。

なぜこれを買ったかと言うと、いつも買う「あきたこまち」が無洗米しかなかったからです。（無洗米は高い。）

その日は米が全品2割引きだったのですが、いろいろな銘柄米が並んでいる中で、どうせ買うなら震災で大きな被害を受けた宮城の米を買ってあげようと思ったのです。値段は2割を引いて5㎏1,600円台でした。

今まで食べたことがなかったので、どんな米かは分かりませんが、ものは試しです。

炊いてみた印象は「極良」でした。

「あきたこまち」に比べ

わが家では、真夏日・熱帯夜が4日続いています。今日は曇時々晴の予報ですが、最高気温は33℃と予想されているから、5日間連続になるのはほぼ間違いないでしょう。6月としては記録的な暑さではないでしょうか。

今朝の最低気温は26.8℃ですが、家の中は28℃もあります。

一昨夜から、窓を全開にし扇風機をつけっ放しにして寝ています。

昨夜は暑くて寝られないことはなかったけれど、夜中に、水分補給のために枕元に置いておいた水を1杯飲みました。

今夜から「クール　アクア マット」を敷いて寝ることにします。誕生日に娘からプレゼントさ