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2013年10月31日(木) 

今晩の献立は、下に記したように「洋韓和折衷」になりました。

・鱈のムニエル、野菜のソテー添え

・ブルコギ

・ちくわ天うどん

 

  

閲覧数489 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2013/10/31 22:36
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2013年10月31日(木) 

 

これは昼前にわが家の前で撮った空です。

さざ波が立ったようなきれいな雲で、《これぞ秋空》といった風景です。

 

バス通りへ出ると、並木に植えられた欅の1本が色づいていました。黄緑、黄、橙、朱、赤のグラデーションは、《みごと!》の一語に尽きます。

(コンパクトカメラで撮ったので微妙な色合いが再現できていませんが、実物は遥かに美しいものでした。)

閲覧数550 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2013/10/31 16:48
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2013年10月31日(木) 

和食がユネスコの無形文化遺産に登録されることが、ほぼ確実になったという。

和食党の僕としては嬉しいことだ。

 

戦後の日本は高度経済成長とともに世界各国の料理が流入し、われわれの「食」はそれ以前に比べると格段に多彩になった。それはそれで喜ばしいことだが、その一方で伝統的な和食が「古臭いもの」として遠ざけられ、家庭の食卓も洋風や中華風の料理が幅を利かすようになった。

その背景には、従来の日本食は米と野菜、魚が中心で、それが元で欧米人に比べて体格が劣っているから、もっと肉や乳製品を食べるべきであ


閲覧数585 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2013/10/31 10:19
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2013年10月30日(水) 

今日は小春日和を通り越して「大春日和」になりました。

先のブログに書いたとおり、さくら公園で昼食を食べましたが、桜もみじの下で弁当食べている人がたくさんいました。みんな楽しそうです。

 

 

 

 

公園に植えてある金木犀は


閲覧数605 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2013/10/30 19:26
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2013年10月30日(水) 
今日は上着が要らないほどのポカポカ陽気。銀行へ行ったついでにスーパーに寄り、弁当を買って公園で食べました。
398円の弁当も、こうして食べると美味しいものです。(*^_^*)

閲覧数613 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2013/10/30 13:51
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2013年10月30日(水) 

 

今日のおやつです。

そう沢山は食べられません。


閲覧数573 カテゴリ日記 コメント6 投稿日時2013/10/30 10:34
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2013年10月30日(水) 

昨日から居間を片付けていました。

それがようやく終わりました。

そして、やっとこたつをセットすることができました。

やれやれです。

 

何か差し迫った目的がないと、部屋の片付けはできません。


閲覧数517 カテゴリ日記 コメント6 投稿日時2013/10/30 10:19
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2013年10月29日(火) 

辛子明太子を入れた炒り豆腐です。

ピリッとした辛味に香ばしさが加わった「ご飯が進む」惣菜です。酒のアテニもいいですよ。 (^_^)

 

 

【作り方】

① 下ごしらえ

 ・硬めの豆腐を1cm角に切り、ザルニ入れて水気を切っておく。

 ・葱は斜め切りにしておく。(多すぎるかな?と思うくらいの量)

 ・辛子明太子は薄皮のまま細かく刻んでおく。

② 中華鍋に胡麻油を


閲覧数528 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2013/10/29 08:09
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2013年10月28日(月) 

 

今日たまたま行ったホームセンターで売っていたものです。

昨日から急に寒くなったので、そろそろパッチを穿こうかなと思っていたところだったので、試しに1枚だけ買いました。

これまではメリヤスのパッチしか穿いたことがなく、こういう薄い生地のタイツは初めてです。

早速穿いてみましたが、肌触りもよくて、なかなかいい穿き心地です。それに暖かい。

ちょっと高いけど、洗濯用にもう1


閲覧数594 カテゴリ日記 コメント6 投稿日時2013/10/28 18:09
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2013年10月28日(月) 

今朝もよく晴れています。空には一片の雲もありません。

 

向いの駐車場に停めてあるクルマの屋根やフロントガラスには結露が見られました。

 

今朝の最低気温は11.3℃です。昨日記録した最低気温13.0℃を一夜にして塗り替えました。


閲覧数651 カテゴリ日記 コメント6 投稿日時2013/10/28 08:18
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定年退職して17年、しかし40年やってきた土木屋魂は未だに消えませ…
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