東北地方では、一年の農作業が終わった秋に、川原に出て鍋を囲んで宴会をする「芋煮会」という風習があるそうですが、今日のわが家はその芋煮会のような献立になりました。

なぜかと言えば、昨日からの雨が止んで、いっぺんに寒くなったからです。

牛肉と子芋のほかに、白葱、大根、人参、牛蒡、なめこ、こんにゃくを、たっぷりの煮汁（醤油味）で炊いています。

この季節ですから炊きながら食べるわけではありませんが、体が温もることと思います。

炊き込みご飯や混ぜご飯はいろいろ考えられますが、これは季節の山野菜を入れたご飯です。

入れたものは、豌豆、筍、蕨です。

きれいな豌豆（うすいえんどう）が出ていたので、豆ご飯を炊くつもりで買ってきました。いい色の豆がぎっしりと詰まっていて、鞘もやわらかく、極上品の豌豆でした。

いざ炊く段になって、冷蔵庫に茹でた筍と蕨が残っているのを思い出しました。

久しぶりに庭木の刈り込みをしました。

先ずは門の横、郵便受けの下に植えてあるマメツゲです。郵便屋さんや新聞屋さんが入れ難くなっているので、大分短くしました。

硬い木なので、剪定鋏を持つ手が痛くなりました。

次は玄関への曲がり角にあるアベリアです。これはすぐに伸びるので、雨が降ったときなどは服が濡れて困ります。

そこで、思い切って1/4の高さまで伐りま

デパートの野菜売り場に蕨が出ていました。

《まだかまだか》と待っていたものですから、当然買いました。

早速湯掻いて、夕食の二品にしました。

一つは定番のお浸しです。鰹出しに、天つゆより少し濃いめの味をつけた中に、汁が冷めるまで浸しておきました。

「お浸し」というのは、醤油をかけるだけでは駄目ですね。浸しておかないといけません。　（笑）

もう一品は、根元に近い方を「きんぴら」にしました。一緒に入れたのは、山うど、人参、こんにゃくです。

１把128円でしたが、美味しい蕨でした。　(^_^)