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■2014年5月の書き込み
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2014年05月31日(土) 

今日午後3時07分の気温です。

 

連日最高気温の更新を続けていますが、今日はついに33℃を超えました。

さすがに今日は暑いです。午前中、庭の草引きをしていたら額の汗が目に入って、《これはもうアカン》と思って作業を止めました。続きはまた明日です。


閲覧数479 カテゴリ日記 コメント10 投稿日時2014/05/31 15:33
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2014年05月31日(土) 

ミニ帆立貝と大根葉を使った、ちょっと和風のスパゲッティでございます。 <(_ _)>

 

 

ボイルして売っているミニ帆立貝と昨日買って茹でておいた大根葉が主材料で、ほかにニンニクと玉葱と人参を使いました。

基本はオリーブオイルとニンニクを使ったイタリア風の調理法ですが、大根葉を使ったことと味付けに醤油を使ったことで、「ちょっと和風」の仕上がりになりました。


閲覧数537 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2014/05/31 14:56
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2014年05月31日(土) 

僕は大阪生まれの大阪育ちですから、昔母がつくって食べさせてくれた大阪の惣菜が懐かしく、また美味しいと思います。だから、今でもときどきは母のつくっていたものを思い出しながら、自分なりにアレンジしてつくっています。

今日は、その中から最近つくって食べた2つを紹介します。

 

これは生節と焼き豆腐の煮ものです。

生節で出来たものを使いま


閲覧数453 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2014/05/31 10:29
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2014年05月30日(金) 

ミニ大根を買いました。直径5cm、長さ15cmほどの可愛らしい大根です。

ところが、葉っぱが立派です。長さが50cm以上あります。

あんまり萎びてないから新しいんでしょう。

買ったところは枚方市内(楠葉)ですが、産地は隣町の八幡市ですから「地産地消」と言っても差し支えありません。ちなみに、僕の住まいは八幡市にあるから、その意味でも「地産地消」です。

これが2本で108円というのは安いと思います。近いから輸送費もそれほどかからず、新鮮なものを安く売ることができるんでしょう。

閲覧数502 カテゴリお父さんの料理 コメント8 投稿日時2014/05/30 20:12
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2014年05月30日(金) 

3日連続で最高気温を更新しました。

 

完全に真夏の気温ですが、今日も湿度が低かったので、カラッとした暑さでした。

空は黄砂が飛来しているのでしょう、スッキリとした青空ではありません。

この暑さは中国から熱い空気が流れてきていることによるそうです。

閲覧数716 カテゴリ日記 コメント6 投稿日時2014/05/30 18:02
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2014年05月29日(木) 

昨日の最高気温は30.7℃でしたが、今日はそれを上回る31.3℃まで上がりました。もちろん今年の最高気温です。

 

 

でも、思ったより暑くありません。それは湿度が低いからです。今日の最高値が25%ですから、カラッとした暑さでした。

5月にこの暑さは珍しいことですが、真夏日は火曜日まで続くようですよ。 (^_^)


閲覧数485 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2014/05/29 16:33
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2014年05月29日(木) 

昨日の夕方、炊事をしているときのことです。火にかけていた鍋を別の場所へ移そうとしたときに、右腕の内側が鍋の側面に触りました。 アチッ!

すぐに冷やしましたが、直径15mmほどの火傷の跡がだんだん赤くなっていき、ヒリヒリします。

 

今朝になって傷跡を見たら、赤みは褪せてヒリヒリもなくなっていました。

閲覧数525 カテゴリ日記 コメント6 投稿日時2014/05/29 10:47
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2014年05月29日(木) 

団地の中を歩いていたら、紫がかった薄水色のヒメジョオン(姫女苑)が咲いていました。先日見つけたところとは別の場所ですが、こちらの方が色が濃いように思いました。

いろいろ考えてみると、日向で咲いているものは白い花で、日陰で咲いているものに青っぽいものが多いようです。

 

団地を過ぎて商店が並んでいる通りを歩いていくと、パン屋さんの店先でカシワバアジサイ(柏葉紫陽花)が咲いて


閲覧数467 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2014/05/29 10:05
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2014年05月29日(木) 

揚げ茄子の煮浸しは夏の惣菜の定番ですが、その上に合挽肉のそぼろ餡をかけたものです。

よく味が滲み込んでフワッとした茄子にそぼろ餡の旨みが加わって、思ったより美味しい惣菜になりました。

出来たての熱々をフーフー言いながら食べましょう。元気が出ますよ~ \(^o^)/

 

 

【作り方】

① 茄子を縦半分に切って皮に切り込みを入れ、小さなものはそのままで、中くらいのものは


閲覧数459 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2014/05/29 08:38
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2014年05月28日(水) 

先日キツツキ(コゲラ)を発見した公園へ行きました。

キツツキのことはすっかり忘れていたのですが、公園へ入った途端、飛んできました。この前と同じ2羽でした。

これは!、と思って何度かシャッターを切りましたが、動き回るのでこの程度の写真しか撮れませんでした。(写真はある程度修正してあります。)

やっぱりバードウォッチャーでない僕には無理なようです。 (-_-;)

 

 

閲覧数461 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2014/05/28 19:45
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定年退職して17年、しかし40年やってきた土木屋魂は未だに消えませ…
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