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2015年06月30日(火) 

大和名物の茶粥(焙じ茶で炊いたお粥)を食べました。

子供のころ母がよくつくってくれた懐かしい味です。母は少女時代に奈良県の田原本町で暮していたそうですから、毎日のように茶粥を食べていたのでしょう。

香ばしい焙じ茶の香とサラッとした口当たりで食べやすいお粥です。(焙じ茶と一緒に炊くと、なぜか粘りが出ないのです。)

 

おかずは南瓜の炊いたんと娘がつ


閲覧数359 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2015/06/30 12:51
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2015年06月29日(月) 

今日は朝からよく晴れています。

抜けるような青空に白い雲が浮かんでいます。

 8時06分の南の空

 

2日連続の晴天で、昨日は最高気温が25℃までしか上がらず爽やかな五月晴になりましたが、今日は30℃まで上がるという予報が出ています。

暑くなりそうですが、明日からはまた梅雨空が戻ってきそうな気配ですから、この貴重な晴れ間を有効に使いたいものです。


閲覧数362 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2015/06/29 10:42
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2015年06月29日(月) 

こんな不格好な面相で生まれてきて、・・・

昨夜焼き上がった食パンですが、ホームベーカリーの蓋を開けてみてビックリ、1か所に大きなコブが出来ていました。

 

発酵が終わったときの上面の形が、きれいな球形にならずに1か所にツノのような出っ張りが出来ていたのでしょう。

全自動だから均等な形に焼き上がることは稀ですが、こんな不格好なのは初めてです。


閲覧数386 カテゴリお父さんの料理 コメント6 投稿日時2015/06/29 08:52
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2015年06月28日(日) 

 

皮を外して2~3cm角に切った鶏肉と、2cmの長さでぶつ切りにした白葱、1片を2つか3つに切ったニンニク、ごく少量の鷹の爪とともに炒め、塩と黒胡椒を振ってもう一炒めしたあと、醤油と少量のオイスターソースで味を調えます。

 

ピリ辛の炒めものは、食欲が減退する夏場には食べやすいおかずになると思いますよ。 (^_^)


閲覧数322 カテゴリお父さんの料理 コメント6 投稿日時2015/06/28 23:11
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2015年06月28日(日) 

一昨日は一日中雨、昨日は一日中曇と梅雨らしい天気が続いているので、今日あたり晴れてほしいのですが、

6時ごろに外へ出てみると半分くらいは青空があります。

 東の空

 西の空

 

早朝からカラスがやかましいと思ったら、

閲覧数358 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2015/06/28 06:40
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2015年06月27日(土) 

ライスグラタン(ドリアと呼ぶ人もあるようですが)をつくりました。

 

① 昨晩食べたポタージュスープの残りを水で薄め、ベーコンと薄切りにした玉葱を入れてしばらく煮込んだあと、温めたご飯を入れて軟らかくなるまで炊きました。(彩りが欲しかったので、白菜の青い部分を最後に入れました。)

② おじや風になった①をグラタン皿に移してピザ用チーズを載せ、チリペッパーを振って200℃のオ


閲覧数377 カテゴリお父さんの料理 コメント6 投稿日時2015/06/27 11:09
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2015年06月26日(金) 

昨日は肉(ハンバーグと焼き鳥)だったので、今日のメインは魚介類にしました。

つくったのは一口フライです。

 

揚げたものは、鱧、真鱈、貝柱の三種で、超あっさり系の晩ごはんになりました。


閲覧数353 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2015/06/26 22:23
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2015年06月26日(金) 

部屋履きのスリッパがこんな状態になりました。(汚い写真でスミマセン -_-; )

 

もうこうなったら引退するほかありません。

いつごろ買ったものか、過去のブログで「スリッパ」を検索してみると、20013年6月2日に買ったことが分かりました。(毎日書いているとこんなときに便利ですね。)

そのときの写真を見ると、こんなにきれいでした。(当たり前や!)

閲覧数453 カテゴリ日記 コメント15 投稿日時2015/06/26 09:39
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2015年06月25日(木) 

晩ごはんの一品に焼き鳥を焼きました。

皿に載せて置いてありましたが、娘が帰って来るまでだいぶ時間があるから、表面が乾いてしまうかもしれないし、ゴキブリが出てくるかもしれない。何か蓋になるものはないかな? と思って見渡したらいいものがありました。ガラス製の鍋蓋です。

被せてみたら、ぴったりの大きさでした。

偶然とは言いながら、こんなこともあるんですね。 (笑)


閲覧数368 カテゴリお父さんの料理 コメント6 投稿日時2015/06/25 22:35
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2015年06月25日(木) 

冷蔵庫に1本だけ残っていた生食用ちくわと、これも15cmほど残っていた白葱を使い、ブナシメジを加えて丼にしました。卵は1個ですが、上手くまとまったと思います。

 


閲覧数327 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2015/06/25 12:52
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定年退職して17年、しかし40年やってきた土木屋魂は未だに消えませ…
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