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2015年09月30日(水) 

東京風に言うと「たぬき」です。

熱~い蕎麦に天かすをバサッと入れて、刻み葱を添えました。

簡単に出来て美味しい蕎麦です。

寒かったけれど、これで温もりました。 (^_^)

 


閲覧数329 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2015/09/30 10:50
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2015年09月30日(水) 

今朝は冷え込みました。

アメダスのデータを見ると、奈良市の針では8.5℃まで下がっています。

わが家の最低気温は16.8℃で、この秋の最低気温を記録しました。

 

皮下脂肪がほとんどない僕は、寒さが直に響きます。 (>_<)

薄手のジャンパーを着ましたが、それでも寒いので膝掛けを引っ張り出してきて掛けています。

今年は季節の進行が速すぎます。

もうそろそろ暖房器の用意をしな


閲覧数406 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2015/09/30 08:21
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2015年09月29日(火) 

というわけではありませんが、今日は鰯を食べました。 (^_^)

今日は京阪百貨店名物「火曜100円市」の日でしたが、小さめの真鰯が10匹で100円だったので、買って帰りました。

 

この前スーパーで買った19匹150円の鰯に比べると二回りほど大きいので、目方あたりにすると同じような値段です。

今夜は娘が送別会で外食してくるので、晩ごはんは僕一人になります。それで、今日はこのうちの4匹を天ぷらに


閲覧数353 カテゴリお父さんの料理 コメント10 投稿日時2015/09/29 22:42
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2015年09月29日(火) 

昨日に続いて快晴になったので、昼ごはんを食べてから銀行へ行って、そのあと駅前のモールまで歩いてきました。

小学校の校庭では玉ころがしの練習をしていました。大きい玉と小さい玉がありますが、小さい方は低学年かな?。

テントが張ってあるので、運動会は今度の土曜か日曜でしょう。

 

道路を渡って団地の方へ行くと、フェンスの下で大花のオキザリス(ムラサキカタバミ)が見事に咲いて


閲覧数337 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2015/09/29 18:02
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2015年09月29日(火) 

 

安くて旨いきつねうどんと、鯖の磯辺巻です。

このきつねうどんは89円(税別)ですが、この値段にしては抜群の美味しさです。

鯖の磯辺巻というのは、しめ鯖を厚焼き卵、胡瓜とともに、海苔とおぼろ昆布で巻いたものです。(5切れ入りのパックを買い、娘が3切れ、僕が2切れ食べました。)


閲覧数285 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2015/09/29 13:26
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2015年09月29日(火) 

昨日は八宝菜をつくるつもりで、材料は用意してありました。

ところが、いざつくる段になって戸棚を開けたら、買い置きしてあったはずの合せ調味料がありません。

 

僕は和食の場合はほとんど全て自分でやりますが、つくり慣れてない洋食や中華の場合は、スープをとるのが大変だし味付けもよく分からないので、市販の合せ調味料を使うことが多いのです。よく使うのは、カレーやシチューのルウ、麻婆豆腐や酢豚のソースです。(パスタのソースは自分でつくりますが、)

八宝菜もその一つですが、今から買いに行くのも億劫なので、


閲覧数334 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2015/09/29 10:19
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2015年09月28日(月) 

今日は朝から快晴の一日でした。

朝のうちは快晴でも昼になると雲が出てくることが多いのですが、今日は午後3時になっても東の空に小さな雲があるだけで、南も北も西も全くの青空でした。もちろん中天も。

 東

 南

閲覧数313 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2015/09/28 17:01
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2015年09月28日(月) 

 

みじん切りにしたピクルス(胡瓜、人参、大根)と油を絞ったツナ缶をマヨネーズで和えました。そうそう、薄切りにした玉葱も入れました。

そして、最後に粉のパルメザンチーズ(生)をたっぷりと振りかけました。

一見ポテトサラダのように見えますが、爽やかでコクのあるサラダです。

 

今日の朝食はこれと目玉焼き、レーズンパンのトーストを食べましたが、サンドウィッチにしても美味


閲覧数347 カテゴリお父さんの料理 コメント6 投稿日時2015/09/28 10:02
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2015年09月28日(月) 

昨日は十五夜で、見事にきれいな月を見ることができました。

そして今日は十六夜、天文学的には今日が満月だそうです。

暦の上の十五夜が満月にならないことは珍しくないようですが、目で見た感じではほとんど差がありません。

十六夜の月は「いざよいの月」とも呼ばれます。

この「いざよい」は、「ためらう」という意味の古語「いざよう」が変化したものですが、趣のある言葉ですね。「祇園小唄」の中に『夢もいざよう紅桜』という一節がありますが、その「いざよう」です。

その後、月の出が遅くなるにつれて「立待ち」、「居待ち」、「寝待ち」、「


閲覧数353 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2015/09/28 06:23
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2015年09月27日(日) 

ハーイ! ちくわ三兄弟でーす。 \(^o^)/

 

 

ちくわの穴に詰め込んだ食材は、お馴染みのチーズと、これもよくありそうな胡瓜、そして新顔の辛子明太子です。

まったりとしたチーズ、爽やかな胡瓜、刺激的な辛子明太子、三者三様の味が楽しめました。

しかし、胡瓜以外は詰めるのに苦労しましたよ。チーズはカマンベールしかなかったので、軟らかくて大変だったし、辛子明


閲覧数325 カテゴリお父さんの料理 コメント8 投稿日時2015/09/27 21:52
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定年退職して17年、しかし40年やってきた土木屋魂は未だに消えませ…
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