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■2016年12月の書き込み
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2016年12月31日(土) 

出来ました。

 

 棒鱈と海老芋 

 

まだ煮しめの残りと焼きものがあります。

今日は出来るところまでやって、あとは明日早起きしてやろうかな。 (^_^)

 


閲覧数222 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2016/12/31 21:36
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2016年12月31日(土) 

お節料理をつくっていたら味醂と料理酒がなくなった。

まだまだつくるものがあるので、買いに行かなければならない。

そのとき、餅を買ってないことに気が付いた。

僕も娘も餅はあまり食べない方だが、餅がなければ雑煮が食べられない。

《餅が売りけれないうちに》と思って、急いでスーパーへ行った。

すると、餅が2割引きになっていた。 ラッキー! !(^^)!

もう少しあとで来たらもっと安くなったかもしれないが、残りが少なくなっていたから、売り切れになったら元も子もない。

ほかに買うつもりはなかったが、店内を一回りして魚


閲覧数215 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2016/12/31 20:03
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2016年12月31日(土) 

 

蕗の香りが鰹の生臭みを消してくれて、品のいい味の惣菜になります。

一緒に炊いた豆腐も、煮汁をたっぷりと吸って美味しいですよ。 (^u^)


閲覧数216 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2016/12/31 10:49
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2016年12月30日(金) 

 

和え衣は、擂り胡麻と白味噌を味醂と薄口醤油で溶いたものです。


閲覧数219 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2016/12/30 22:53
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2016年12月30日(金) 

今年も今日を入れてあと2日、尻に火が点いてきました。

朝から、買ってあった壬生菜の大きな株(半株)を水洗いし、2/3を塩漬けにし、残りを湯がきました。

根元に土が付いている長さが50cm以上もある大きな株を、冷たい水で洗うのは大変でした。

洗った壬生菜に塩を振りながら大きな鍋に入れ、その上に水を張った鍋を重石代わりに載せました。

3時間ほど経って大分水が上がってきましたが、このまま夕方まで置いたあと、保存袋に入れて2~3日漬けておくと美味しい壬生菜漬が出来あがります。

閲覧数228 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2016/12/30 12:29
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2016年12月29日(木) 

姫路駅までは順調に来ましたが、新快速が遅れています。

とは言っても、6分遅れで発車したので、JRにしては軽微な方です。

あとは大阪駅で乗り過ごさないように気を付けるだけです。

 

後先になりましたが、今日の「忘年オフ会」は盛会で、大いに楽しませていただきました。

いつもながら、お世話いただいたこたつさんご一家に、心から厚くお礼を申し上げます。


閲覧数243 カテゴリ日記 コメント6 投稿日時2016/12/29 21:02
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2016年12月29日(木) 

今日はひょこむの「忘年オフ2016」があって姫路へ行きますが、「一品持ち込み方式」なので、朝から頑張ってつくりました。

本当は鯨の料理にしようと思っていたのですが、最近鯨が店に出ていなくて、結局はこんなものになりました。

鶏の手羽中を甘辛く煮込んだものですが、煮汁には黒酢と擂り潰した実山椒を加えてあります。

量が少ないので、牛蒡も一緒に煮込んで嵩上げをしました。 (^_^)


閲覧数225 カテゴリお父さんの料理 コメント6 投稿日時2016/12/29 12:11
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2016年12月29日(木) 

昨日カルガモを見た池の前の道路で初詣の準備をしていました。

 

この看板、下の方が植え込みの陰に隠れています。

この二人の作業員、何のためにこの看板を立てているのか解ってないようです。


閲覧数213 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2016/12/29 09:04
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2016年12月29日(木) 

昨日、買い物帰りに池の前を通ったら、いつもたくさんいるカルガモの子供たち(右の写真)が1羽もいません。周りの水面にも見当たりません。

 

 

《どこへ行ったんや》 と思って池の中を見渡すと、ずーっと遠くの岸の近くにいました。

寒いけど天気がいいので


閲覧数219 カテゴリ日記 コメント6 投稿日時2016/12/29 08:51
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2016年12月28日(水) 

たまたま今日スーパーへ行ったら、半額のラベルが貼ってあったので買って帰りました。

半額と言っても、ほとんど傷んでなくて、中くらいの大きさのものが5本で150円ほどでした。

夕方になって、そのうちの2本を食べました。

僕は果物の中ではバナナがいちばん好きです。それは皮を剥くのが簡単だし、洗う必要がないからです。 (^_^)

 

ひと頃、若い女性の間で 『朝食はバナナだけ』 というのが流行り


閲覧数228 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2016/12/28 19:57
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定年退職して17年、しかし40年やってきた土木屋魂は未だに消えませ…
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