出来ました。

　棒鱈と海老芋 

まだ煮しめの残りと焼きものがあります。

今日は出来るところまでやって、あとは明日早起きしてやろうかな。　(^_^)

お節料理をつくっていたら味醂と料理酒がなくなった。

まだまだつくるものがあるので、買いに行かなければならない。

そのとき、餅を買ってないことに気が付いた。

僕も娘も餅はあまり食べない方だが、餅がなければ雑煮が食べられない。

《餅が売りけれないうちに》と思って、急いでスーパーへ行った。

すると、餅が2割引きになっていた。　ラッキー！　!(^^)!

もう少しあとで来たらもっと安くなったかもしれないが、残りが少なくなっていたから、売り切れになったら元も子もない。

ほかに買うつもりはなかったが、店内を一回りして魚

蕗の香りが鰹の生臭みを消してくれて、品のいい味の惣菜になります。

一緒に炊いた豆腐も、煮汁をたっぷりと吸って美味しいですよ。　（＾ｕ＾）

和え衣は、擂り胡麻と白味噌を味醂と薄口醤油で溶いたものです。

今年も今日を入れてあと2日、尻に火が点いてきました。

朝から、買ってあった壬生菜の大きな株（半株）を水洗いし、2/3を塩漬けにし、残りを湯がきました。

根元に土が付いている長さが50ｃｍ以上もある大きな株を、冷たい水で洗うのは大変でした。

洗った壬生菜に塩を振りながら大きな鍋に入れ、その上に水を張った鍋を重石代わりに載せました。

3時間ほど経って大分水が上がってきましたが、このまま夕方まで置いたあと、保存袋に入れて2～3日漬けておくと美味しい壬生菜漬が出来あがります。

姫路駅までは順調に来ましたが、新快速が遅れています。

とは言っても、6分遅れで発車したので、JRにしては軽微な方です。

あとは大阪駅で乗り過ごさないように気を付けるだけです。

後先になりましたが、今日の「忘年オフ会」は盛会で、大いに楽しませていただきました。

いつもながら、お世話いただいたこたつさんご一家に、心から厚くお礼を申し上げます。

今日はひょこむの「忘年オフ2016」があって姫路へ行きますが、「一品持ち込み方式」なので、朝から頑張ってつくりました。

本当は鯨の料理にしようと思っていたのですが、最近鯨が店に出ていなくて、結局はこんなものになりました。

鶏の手羽中を甘辛く煮込んだものですが、煮汁には黒酢と擂り潰した実山椒を加えてあります。

量が少ないので、牛蒡も一緒に煮込んで嵩上げをしました。　(^_^)

昨日カルガモを見た池の前の道路で初詣の準備をしていました。

この看板、下の方が植え込みの陰に隠れています。

この二人の作業員、何のためにこの看板を立てているのか解ってないようです。

昨日、買い物帰りに池の前を通ったら、いつもたくさんいるカルガモの子供たち（右の写真）が1羽もいません。周りの水面にも見当たりません。

《どこへ行ったんや》 と思って池の中を見渡すと、ずーっと遠くの岸の近くにいました。

寒いけど天気がいいので

たまたま今日スーパーへ行ったら、半額のラベルが貼ってあったので買って帰りました。

半額と言っても、ほとんど傷んでなくて、中くらいの大きさのものが5本で150円ほどでした。

夕方になって、そのうちの2本を食べました。

僕は果物の中ではバナナがいちばん好きです。それは皮を剥くのが簡単だし、洗う必要がないからです。　(^_^)

ひと頃、若い女性の間で 『朝食はバナナだけ』 というのが流行り