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■2021年6月の書き込み
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2021年06月29日(火) 

値引タイムです。

2割引、3割引、半額、いろいろなシールが貼られています。

まだ安くなるだろうと思って待っていると、買おうと思っていたものが先に取られてしまうことがあります。どこで手を打つか、買うタイミングが難しいのです。

そんなことを考えながら、今日買ったのはこの2つです。

閲覧数46 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2021/06/29 20:02
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2021年06月29日(火) 

 

うるめの丸干し、南瓜の煮ものにベーコンエッグという和洋折衷の献立になりました。

これでご飯を2膳いただきました。 (^_^)


閲覧数52 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2021/06/29 07:35
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2021年06月29日(火) 

昨夜から降っていた雨が、6時半になってようやく上がりました。よう降りましたね。

 

 

雨は上がったけれど、今日は一日スッキリしない天気で、週間予報によると同じような天気がずうーッと続くようです。

梅雨のさ中ですから仕方ありませんが、最近は豪雨にな


閲覧数34 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2021/06/29 07:15
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2021年06月28日(月) 

 

きれいに乾いたちりめんじゃこがあったので炒飯に入れました。ほかに使った材料は刻み葱だけですが、味付けにマヨネーズを加えてみました。

炒飯にマヨネーズを使ったのは初めてですが、食べてみたら、これが旨い! 

マヨラーの皆さん、一度試してみられてはいかがですか? (^_-)


閲覧数40 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2021/06/28 11:18
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2021年06月27日(日) 

昨晩のメインディッシュはビーフステーキでした。

使った肉は「十勝黒牛」という交雑種の「ランプ」です。娘が《赤身の美味しい肉が食べたい》と言っていたのを思い出したからです。

ビーフステーキは僕にとって難しい料理の筆頭と言ってもよいもので、上手く焼けたことはほとんどありません。 (-_-;)

その最大の理由が、肉の下処理、火加減、ソースづくりといった「技術的な未熟さ」にあることは自分でも解っているので、昨日はいろいろ勉強をして調理しました。

その結果、「ミディアム・レア」の美味しいステーキが出来上がりました。

ソースはごく簡


閲覧数48 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2021/06/27 11:21
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2021年06月26日(土) 

真夏日が3日続いたので、そろそろ疲労が溜まるころだろうと思って、ちょっと高いけど鰻を買いました。

歳をとると身体的な衰えが目立つようになります。感覚の衰えもその一つで、「暑さを感じ難くなる」というのはよく言われることですが、疲労感も感じ難くなっていて、知らず知らずのうちに疲労が蓄積して俗に言う「夏バテ」状態になり、これからの時期に最も怖い「熱中症」にも罹りやすくなるのではないかと思うのです。

というわけで、冒頭に書いたように鰻を食べて栄養を付けようと思ったのです。

 

「夏バテに鰻を食べるとよい」というのが栄養学


閲覧数36 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2021/06/26 09:08
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2021年06月25日(金) 

買い物帰りに池の前を通ったら、こんな情景が目に入りました。

水面に浮かんだ水草やゴミが水門の流出口を塞がないよう、取り除いているようです。

60mほど離れていますが、一人は若い女性であることが分かります。

こういう危険を伴う作業は、昔は男の仕事だったのですが時代は変わりましたね。

建設工事の現場監督、大型トラックの運転手、電車の運転士、植木職人などでも女性の姿を見ることが多くな


閲覧数40 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2021/06/25 18:45
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2021年06月25日(金) 

ほうれん草は、葉もの野菜の中では最も傷みやすいと言ってもよく、1束買ったらできるだけ早く食べきる必要がありますが、一般的な家庭では一度に食べられる量は知れているので、どうしても残ってしまいます。

わが家は和食好みなので、買ってきたものは1束全部を茹でることにしていますが、色よく茹でたものでも時間とともに色が褪せ、味も落ちてくるので、できるだけ早く使わないといけません。

そんなほうれん草を、今回はスパゲッティに使いました。

スパゲッティと言えば、最も単純なペペロンチーノもあれば、トマトソース味もありますが、《ほうれん草


閲覧数40 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2021/06/25 09:52
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2021年06月24日(木) 

スーパーへ行く途中、団地内にある歯医者さんの前を通りました。

ここの奥さんはガーデニングがお好きなようで、オープンガーデンでは四季を通じてきれいな花が咲いています。

 

通路に沿って並べられているプランターの一つで桔梗が咲いていました。

萎んでしまった花もいくつかあるので、咲き始めたのは1週間ほど前かと思われます。

桔梗の開花は年々早くなっているように感じますが、6月中旬に咲くのには驚きます。

もう何年かすると「秋の七草」から「春の七草」に移籍されるかもしれません。(笑)

閲覧数48 カテゴリ花と木のブログ コメント4 投稿日時2021/06/24 14:43
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2021年06月24日(木) 

炒めるだけの簡単調理で出来る惣菜です。

オクラと生椎茸のほかに豆腐、豚肉、卵を使っているので、栄養バランスも悪くないと思いますよ。

 

【材料】2人分

・オクラ:1袋(7~8本)

・生椎茸(大):2枚

・豆腐:150ℊ

・豚肉:50ℊ

・卵:1個

・胡麻油、塩、胡椒、鶏がらスープの素(顆粒)、醤油:各適量

 

【つくり方】

① 下ごしらえ

・オクラは水洗いしてヘ


閲覧数36 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2021/06/24 09:49
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定年退職して19年、しかし40年やってきた土木屋魂は未だに消えませ…
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