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2022年10月31日(月) 

まだ10月というのに、南天の実がこんなに赤くなっていました。

 

異常気象と言えばそれまでですが、近年は異常が異常でなくなっています。

地球はどうなるんでしょうかね。怖いことです。


閲覧数177 カテゴリ花と木のブログ コメント2 投稿日時2022/10/31 23:43
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2022年10月31日(月) 

最近 スーパーでときどき見かけるようになった 黒舞茸です。

名前のとおり 色黒の舞茸で、今までは《変わってるなぁ。》と思って見ているだけだったのですが、今日 1パック98円で売っていたので、試しに買ってみました。

薄茶色や白の舞茸とどこが違うのか、調べてみたら以下のようなことが分かりました。

天然の舞茸には 白(しろふ)、薄茶色(とらふ)、黒(くろふ)の3種類があっ


閲覧数216 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2022/10/31 17:54
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2022年10月30日(日) 

しばらくつくってなかった 常備菜を二品つくりました。

一つは「なめたけ」、もう一つは「牛肉とブナシメジのしぐれ煮」です。

 

 

 

安い素材(えのき茸)と残りもの(牛コマ)を使ったので、超安上がりの惣菜(箸休め)が出来上がりました


閲覧数239 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2022/10/30 20:27
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2022年10月29日(土) 

料理中の匂いというのは ええもんですねぇ。

今日の匂いは、初めてつくった ポークピカタが焼き上がったときで、衣にした卵と粉チーズの焼けた香ばしい匂いが キッチンに充満しています。

《これは美味しいやろなぁ。》、思わず唾を飲み込みました。 (*^-^*)

 


閲覧数250 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2022/10/29 22:33
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2022年10月29日(土) 

昨日の昼前、買物に行くのに小学校の横を通ったら、運動会をやっている様子がネットフェンスごしに見えたので、全体が見渡せる歩道橋の上に上がってみました。

平日ということもあって保護者などの観客(みんな立ち見)も少なくて、音楽も歓声もありません。また、運動会には付きものの万国旗もなければ 造花で飾られた入・退場門もありません。静かで淋しい運動会です。

それに、少子化で児童数が


閲覧数323 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2022/10/29 18:46
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2022年10月28日(金) 

昼ごはんにスーパーで買った「すき焼き丼」です。(398円)

この丼は二段重ねになっていて、下段(本体)にはご飯が、上段の皿には具(すき焼き)が入っています。つまり「二段丼」で、重ねた状態で電子レンジで温めてから 上段の具を本体のご飯の上にかけて食べるのです。

これはいい考えですね。天丼や鰻丼のような汁気の少ない丼は 出来上がったものを並べておいてもよいのですが、親子丼や牛丼といった汁気の多


閲覧数209 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2022/10/28 13:43
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2022年10月27日(木) 

中国野菜の チンゲン菜を、今日は「和食」に使いました。

つくったのは薄味の 煮浸しで、一緒に炊いたのは 揚げた練り物「野菜天」です。

 

チンゲン菜は 軟らかくて 味に「くせ」がなく、日本の菜っ葉で言うと 大阪野菜の「しろ菜」に近いから、あっさり味の和食には「うってつけ」だと言えます。


閲覧数236 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2022/10/27 21:55
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2022年10月27日(木) 

ここ3日ほど寒い日が続いたせいか、昨日から風邪気味です。

それで、昨日の晩ごはんは 鍋焼きうどんを食べました。体が温もるのはもちろん 消化もよいと思うからですが、風邪対策としては栄養も十分摂る必要があるので 具は多めです。

入れた具は 牛肉、九条葱、人参、南瓜、えのき茸、海老、卵で、肉と野菜の量はいつもの2倍くらいはあります。

風邪気味だと言っても食欲はあるので、美味しくい


閲覧数257 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2022/10/27 08:21
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2022年10月26日(水) 

春には コンクリートの隙間に根を下ろした「ど根性スミレ」が咲くのですが、同じ場所で 鶏頭(ケイトウ)が咲いていました。

今の季節にこんなところで咲く草花はないと思って見過ごしていたのですが、オッとドッコイ! ど根性ケイトウがいたんですねぇ。植物というのは強いものです。 (^-^)


閲覧数158 カテゴリ花と木のブログ コメント2 投稿日時2022/10/26 13:40
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2022年10月26日(水) 

さつまいもを入れた「お粥さん」です。

今朝は今シーズンいちばんの冷え込み(最低気温:8.3℃)になりましたが、これを食べたら体が温もりました。

 

米からではなく 温かいご飯を使ったので、芋を先に炊いてから ご飯を入れました。


閲覧数158 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2022/10/26 09:44
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