今が旬の ほたるいか と 菜の花 を使ったペペロンチーノです。

具が「和」の素材なので、味付けは和風にしました。美味しいですよ。 (^_^)

【材料】1人分

・ほたるいか（茹でたもの）：10～15匹

・菜の花：25～30g（6～7本）

・ぶなしめじ：適量

・スパ

昨日のブログで『五分咲から七分咲』と書いたさくら公園の堤の桜、今日は花の数が更に増えて満開一歩手前になり、桜のトンネルが完成しました。

一方、ここは桜が両側にあっても「ノッポ」の木なので、トンネルらしくありません。

でも、この開放感のある風景もいいものです。

大分以前に、あるトモダチから「ケチャップを使った料理を紹介して」というリクエストがあったのに、ズボラをしていて今日になりました。遅くなって申し訳ありません。

第１回はオムライスですが、薄焼き卵でチキンライスを巻くというものではなく、焼いた卵とチキンイスを「混ぜ混ぜして食べる」というものです。

土鍋でつくったものを食卓に出してそのまま食べるので、盛りつけと食器を洗う手間が省けます。そして何より、食べ終わるまで温かい状態が保てるのが最大の魅力です。

昼前にスーパーへ行く途上、ちょっと寄り道をして桜の状況を見て歩きました。

小学校へ行くと、校門を入ったところに植わっている２本のソメイヨシノは「満開近し」の状態、フェンスの外に植わっている山桜も七分咲ほどになっていました。

今日は hiromine さんが主宰する「広峰ツアー」で、僕が住んでいる八幡の「背割堤（せわりてい）」へ桜を見に行ってきました。今回のツアーは、花見の前に石清水八幡宮参詣と八幡市の最高峰「鳩ヶ峰」登頂を含むハイキングを行うもので、参加者は13名（女10名、男3名）でした。

集合場所は京阪樟葉駅で、駅前のくずはモールで弁当を調達したあとバスで男山車庫まで行き、そこから山の中に入り、山道を30分ほど歩いたら石清水八幡宮に着きました。

境内にある「エジソン記念碑」では、一匹の猫が日向ぼっこをしていました。背後にはエジソンが白熱電球のフィラメ

昼前にスーパーへ行く途中、雨の中でしたが桜を見てきました。

昨日ちらほら咲だった小学校の桜は、一晩でこんなに花の数が増えました。

気温が高めなので、今日中には三分咲ほどになるでしょう。

さくら公園は入口を覗いただけですが、堤の上の桜も咲き始めました。

８時半に家を出て、桜の開花状況を見に行きました。

先ずは、昨日見に行ってなかった小学校の桜です。

ここの桜はこの辺りでいつも最初に開花する木ですが、期待どおり咲いていました。

花の様子から、昨日か一昨日に開花していたものと思われます。

今日の昼過ぎ、さくら公園へ桜の状態を見に行きました。

ほとんどの木に付いている蕾のほとんどがピンクなっていました。

中には「開花までもう一息」という木もありました。

入れた具は海老、いか、オレンジ白菜、白葱、もやし、舞茸で、トッピングは青海苔、花かつお、紅生姜です。

６時ごろ、寒さで目が開きました。

部屋の温度は10℃しかありません。

直ぐにファンヒーターのスイッチを入れ、早々に起きました。

外へ出て温度計を見たら2.1℃、最低気温に切り替えたら1.9℃でした。

これは２月中旬の気温です。

気象庁のデータを見たら、近畿地方でも氷点下になっているところが何か所かあります。

３月下旬にこの寒さ、どないなってまんねん！