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2022年06月30日(木) 

昨日買った巨大なシジミをどう料理しようかと考えた末、数が少ない(6個)こともあって、ワイン蒸しにしました。

 

鍋に少量のバター(5gほど)を入れて弱火で溶かし、シジミを等間隔に置いたあと白ワイン(大匙1.5)を注いでから蓋をして中火で加熱、貝殻が開いたところで刻みパセリ(乾燥)を振りかけたら出来上がりです。

まだ食べてないので味は分かりませんが、不味くはないでしょう。 


閲覧数116 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2022/06/30 19:29
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2022年06月29日(水) 

家にいてても暑いだけなので、買物がてら京阪モールへ涼みに行きました。

百貨店の食品売り場へ入って野菜売り場へ行くと、大きなキャベツが山積みになっていました。値札には54円(税込)と書いてあるので ビックリ!、外国産では?と思って産地を見ると千葉県産と書いてあります。札には「訳あり」と書いてありますが、見たところどこが訳ありなのか分かりません。とにかくこの値段ですから、重たいけどリュックを持っていたので買うことにしました。帰ってから重さを計ったら1.2Kgもありました。

閲覧数172 カテゴリお父さんの料理 コメント6 投稿日時2022/06/29 18:06
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2022年06月29日(水) 

団地内の歯科医院の前を通ったら、桔梗がもうこんなに咲いていました。

梅雨が明けたばかりなのに、ちょっと早すぎやしませんか。 (^_^)


閲覧数218 カテゴリ花と木のブログ 投稿日時2022/06/29 13:56
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2022年06月29日(水) 

 

冷蔵庫に茹でた枝豆が少し残っていたので、残りご飯と混ぜて「枝豆ご飯」にしました。

薄皮を剥いた枝豆と電子レンジで温めた残りご飯をボウルに入れ、少量の塩と化学調味料を振って混ぜ合わせただけですが、美味しい枝豆ご飯が出来ましたよ。 (^^♪


閲覧数164 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2022/06/29 13:31
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2022年06月28日(火) 

昨日スーパーへ行ったら、こんなものが1本89円で売っていました。野菜スープ(冷製)の缶詰です。

この値段ですから、試しに2本買っておきました。

 

『トマトとたまねぎ』のほかにもいろんな野菜が入っているので、栄養面で優れていると思うし、たぶん美味しいだろうと思います。

 


閲覧数237 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2022/06/28 09:38
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2022年06月27日(月) 

これから熱中症予防に飲むことが多くなるので、2ℓのボトルを買いました。

痒み止めの薬を買いに行ったついでにドラッグストアで買ったのですが、帰り道は上り坂なので、かなりの重労働でした。

 

一般にスポーツドリンクと呼ばれている飲料はいろいろありますが、この商品は果汁の味が効いていて飲みやすいので僕は専らこれを買っています。

いつも行くスーパーで2ℓボトルが出ることは滅多にない


閲覧数88 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2022/06/27 17:22
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2022年06月26日(日) 

僕が日ごろ利用しているスーパーでは、和風弁当で398円以上のものには旬の食材を使ったおかずが付いていることが多く、今日買った弁当には「冬瓜のそぼろ餡かけ」と「鱧の天ぷら」の二品が付いていました。この季節に冬瓜とは心憎いね。 (^_-)

ここの和風弁当は総体的に美味しく調理されているのですが、旬の食材を使ったおかずが入っていると更に満足度が増します。

閲覧数141 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2022/06/26 14:09
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2022年06月26日(日) 

例によって残りもので済ませました。

おかずは二品で、豚の冷しゃぶ鶏の唐揚げです。

冷しゃぶは、肉の下に茹でたモヤシを敷き、肉の上にトマトとブロッコリーを載せ、上から市販の胡麻ドレッシングをかけてあります。

唐揚げは、昨日の夕方に行ったスーパーで4割引になっていたものです。

 

ご飯は、冷やご飯を電子レンジで温め、山形名物の「だしっ」を載せました。


閲覧数148 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2022/06/26 10:04
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2022年06月25日(土) 

左腕の肘から手首までの内側に赤い発疹がいっぱい出ています。

昨日の午後に庭の掃除をしていたとき、毒のある草か虫にやられたようです。

長袖のシャツを着ていればよかったのですが、迂闊でした。 

 汚い写真でごめんなさい。

 

痒いけれど、痒み止めの薬はないし、薬を買いに行こうにもこの暑さでは外へ出る気になりません。と言うより危険です。


閲覧数162 カテゴリ日記 コメント8 投稿日時2022/06/25 14:50
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2022年06月24日(金) 

一つは鱧です。

午前中にスーパーへ行ったら、骨切り済みの鱧(愛媛産)が2割引になっていました。前の日には出ていなかったから「売れ残り」ではないと思い、買って帰りました。

あまり大きくないので、全部を「落し」(湯引きのこと)にしました。

鍋にたっぷりの水を沸かし、少し塩を加えて沸騰させた中に適当な大きさに切った鱧を落とし、花が開いたようになったら直ぐに氷水にとって冷やします。

よく水を切って辛子酢味噌でいただきましたが、ふわっとして軟らかく、ほんとに美味しい鱧でした。

閲覧数74 カテゴリお父さんの料理 コメント8 投稿日時2022/06/24 08:48
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