ゴーヤー(にがうり)が半分残っていたので、キノコと一緒に 甘辛く炊きました。

使ったキノコは 舞茸、ぶなしめじ、えのき茸の３種類です。

ゴーヤーの苦みとキノコの旨みが、食欲の減退する夏の「箸休め」に好適な一品だと思います。また、濃いめの味で煮込んであるので「常備菜」としての資格も十分です。

【材料】

・ゴーヤー：1/2本

・キノコ：(嵩にして) ゴーヤーの２倍ほど

・煮汁(出汁

１枚160gのステーキ肉(国内産交雑種のロース)が980円だったので買いました。適度にサシが入っていて、見た感じでは良質の肉です。朝の折込広告に載っていたもので、いつもより安い値段だと思います。

昨日の晩ごはんは、これを半分に切って焼きましたが、軟らかくて、とても美味しい肉でした。（付け合わせは じゃがいもとトマトのソテーにしました。）

肉を焼いたフライパンには 肉の旨みが付いているので

今日の昼過ぎ、鉢植えの山椒の木にいるのを見つけました。アゲハチョウの幼虫は山椒の葉が大好物なんです。

かなり大きくなっています。

この幼虫の面白いところは、成長すると 全く違う色と柄になることです。（右の写真は小さいとき）

このまま

一昨日から昨日の天気図を 時系列で見てみると、

6月26日12時

このときは 梅雨前線が近畿地方の真上にあり、終日「降ったり止んだり」の梅雨らしい天気でした。

6月27日12時

極端に短くなった前線が 日本海の上にかかっています。この日は、午

わが家の今日の最高気温は30.6℃でした。

そんな暑い日に、４回も外出しました。

１回目は、昼前にスーパーへ行きました。

２回目は、２時ごろに  銀行２軒をハシゴしました。

３回目は、夕方に またスーパーへ行きました。暑かったから 晩ごはんの献立を 食べやすいものに変更したためです。

４回目は、閉店間際のスーパーへ 三たび行きました。夕方行ったときに買い忘れたものがあったからです。 (-_-;)

というわけで、今日の歩数は11,000歩にもなりました。

こんな暑い日に、よう歩いたものです。（笑）

こんなオマケが付いていました。

日清焼きそば(袋麺)の「にんにく入れたら ウマかった！」シリーズ １食分です。

袋麺の焼きそばは、この店で１食分128円ですが、30円の割引クーポンを持っていたので、6本698円の発泡酒が 540円ほどで買えたことになります。得したなぁ。 !(^^)!

さくら公園入口のベンチで休んでいたら、池の堤に設置してある柵のバーの上に １匹の小さな カマキリがいました。生まれてから それほど日が経っていない子供のようです。

右の方から とことこ歩いてきたカマキリは、ここまで来て止まりました。同じ姿勢で じっとしています。《さて、どうしようか。》と考えているのでしょうか。そんなふうに見えました。

20秒くらい経ったでしょうか、意を

晩ごはんの一品が出来上がりました。

コウ ケンテツ(高 賢哲)さんのレシピを 適当にアレンジしてつくりました。

https://www.orangepage.net/recipes/detail_127459

まだ食べてないので、美味しいかどうかは分かりません。（笑）

これから、あと一品か二品つくるつもりです。

一昨日の午後、買物帰りに歩道を歩いていたら、僕の前を 黒地に白の紋様があるタテハチョウが ひらひらと飛んでいました。ときどき地面に下りて羽根を休め、僕が近づくと 再び前へ進みます。まるで道案内をしてくれているようです。 (^^)

この蝶は 去年も同じころに 何度か見かけたことがあります。

そのときに種類を調べ、ブログに『コミスジという種類であることが分かりました。』と書き

常備菜づくりは 長時間火を使うことが多いので、しばらく遠ざかっていましたが、再開することにしました。冷蔵庫に入れてあっても腐ることが多い時期でもあり、買ってから日が経ったものは 早めに使いきってしまおう という算段からです。

そして、一昨日つくったのが「青唐辛子と竹輪の炒め煮」です。

青唐辛子は 種を抜いてから油で炒め、甘みの勝った やや濃いめの煮汁で煮込んで、まだ青みが残ってい