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■2024年4月の書き込み
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2024年04月30日(火) 

 

ご飯は 昨日炊いた 豆ご飯、おかずは 昨日の残りの 炒り豆腐(まぐろフレーク入り)と ほうれん草の胡麻和え、漬物は 山形名物の「だし」、味噌汁はインスタント でした。


閲覧数65 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2024/04/30 10:17
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2024年04月29日(月) 

バス道路を歩いていて 最初に見つけたのがこの花です。

シャリンバイという どこにでも咲いている 目立たない花ですが、よく見ると 清楚で 形のよい花です。シャリンバイの「バイ」は梅の花に似ているところから来ているようです。

 

シャリンバイの少し先で咲いていたのが これです。

たぶん ジャーマンアイリスではないかと思いますが、昨日見たアヤメ(右の写真)と比


閲覧数116 カテゴリ花と木のブログ 投稿日時2024/04/29 23:42
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2024年04月28日(日) 

先日 国内産の牛スネ肉が安かった(100g 258円)ので、買って冷凍保存しておいたのですが、これを今日出してきて ビーフシチューにすることにしました。

これで 260g、二人で食べるのには ちょうどよい量です。

 

現在 煮込み中なので、調理法や出来上がりなどは 明日のブログに書くつもりです。


閲覧数69 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2024/04/28 20:18
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2024年04月28日(日) 

バス道路を歩いていたら、歩道の植樹帯で 青紫の花が咲いていました。

乾燥した場所なので、直感的に《アヤメが咲いてる!》と思いました。

違うかもしれませんが、アヤメ(アイリス)の仲間であることは確かです。

もうそんな季節なんですね。これから梅雨時まで、カキツバタやハナショウブなどが 次々と咲き出すことでしょう。楽しみです。

 


閲覧数66 カテゴリ花と木のブログ 投稿日時2024/04/28 18:48
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2024年04月28日(日) 

昨日の昼前、さくら公園へ行ってみました。

入口の堤を歩いていくと、池からは《うわーん うわーん》という食用ガエル(ウシガエル)の声が、藪からはウグイスの声が聞こえてきました。

この公園で最後まで咲いていた八重桜「御衣黄」があるところまで行くと、花のほとんどが落ちてしまっていて、木全体が 周りの新緑に溶け込んで、ひところのような存在感(下の2枚の写真)は なくなっていました。

閲覧数144 カテゴリ花と木のブログ コメント2 投稿日時2024/04/28 09:24
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2024年04月28日(日) 

僕は酢豚が好きなのですが、自分でつくると 上手く出来ません。肉が軟らかく仕上がらないのです。

それで、豚肉を鶏肉に代えた「酢鶏」をつくってきました。これは 豚肉よりが軟らかく仕上がって 美味しいのですが、酢豚同様に手間がかかります。

そこで考えたのが、市販の鶏肉団子(右の写真)を使ってみることです。

この肉団子は加熱処理してある半製品ですから、油で揚げる手間が省ける上に「ヘルシー」というオマケまで付いてきます。

と言うわけで、簡単に出来て 安上がりで、しかも美味しい一品になりました。

なお、鶏肉段のほかに使った食材は 玉


閲覧数67 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2024/04/28 07:25
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2024年04月27日(土) 

夕方にスーパーへ行くときは 薄曇りでした。

買物を済ませて帰るときに北の空を見たら 青空になっていました。

空の低いところに薄い雲が、高ところに「うろこ雲」か「ひつじ雲」と呼べるような雲が出ています。

 

天気予報によると、明日の京都府南部は晴で、京都市の最高気温は 31℃


閲覧数51 カテゴリ日記 投稿日時2024/04/27 18:31
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2024年04月27日(土) 

1cmほどの厚さに切ったフランスパンに 粗挽きマスタードとマヨネーズを塗り、その上に 新玉葱、トマト、いわしの味噌煮(缶詰)、木の芽を載せました。

和洋折衷のオープンサンドですが、全く違和感がなく、美味しくいただけました。

 


閲覧数74 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2024/04/27 17:51
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2024年04月27日(土) 

元気のよい ほうれん草を買ったので、ペペロンチーノの具にしました。

出来上がったものは、彩りがよくて 美味しい上に、栄養バランスもとれていると思います。(自画自賛)

 

主な材料は 下の写真のとおりで、ほかに 調味料として 塩、胡椒、醤油を使いました。

閲覧数61 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2024/04/27 12:09
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2024年04月27日(土) 

6時過ぎに新聞を取りに出たら、ときどき 細かい雨粒が顔に当たります。

思ったより早く降り出しました。

気象庁の画像を見ると、西の方に大きな雨雲があって、比較的早い速度で東へ動いているので、昼ごろには わが家の辺りまでやって来そうです。

気温は 17.6℃と高めで 風はありませんが、日差しがないので 薄ら寒く感じます。

今日は鬱陶しい一日になりそうです。


閲覧数92 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2024/04/27 06:46
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定年退職して20年以上経ちましたが、40年やってきた土木屋の根性は…
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