「しぐれ煮」は、元々は ハマグリやアサリなどの二枚貝に生姜を加えて佃煮にしたものですが、近年では 牛肉のしぐれ煮も人気があるようです。

今回は 牛肉の代用として 豚肉(バラ薄切り)を使い、ぶなしめじを一緒に煮込みましたが、豚肉は 牛肉に比べると旨みが少ないので、それを補うために味噌を加えました。

味噌は豚肉と相性がよいので、牛肉とは違った美味しさがありますよ。

つくり方は以下のと

4時半に降り始めた雨は 11時に上がりました。6時間半降っていたことになります。

このあとは 「曇り時々雨」の天気になります。

天気予報のとおり、朝から雨になりました。

降り出したのは４時半ごろで、そのときは もう起きていました。

その後、雨雲は東へ移動し、現在 わが家は雨雲のど真ん中にあります。

この雨は、予報によると夜まで降るようですが、雲の動きを見ていると、２

クズは「屑」ではありません。秋の七草の一つ「葛」のことです。

買物帰りに歩いていた歩道の上に、薄い赤紫の 小さな花が落ちていました。

10日ほど前から見られましたが、今日は その数が大分多くなっています。

花は高いところで咲いているようで、どこで咲いているのか分かりません。

葛は 例年お盆のころに咲くのですが、今年は 大分早いようです。これも地球温暖化の仕業かな？

晴れました。そして 気温が上がりました。

今日の最高気温は30.7℃、6月16日以来の真夏日になりました。実に12日ぶりです。

しかし、この天気も今日限り、明日から また雨模様の日が続くそうです。

鬱陶しいなぁ。 (-_-;)

熱いうちに密封容器に入れてフタをし、冷ましてから冷蔵庫で保存しました。

今の時期は 腐敗菌による食中毒が多いようなのでね。

これを今朝出してきて、電子レンジで温めて食べました。

やっぱり 二日目のカレーは美味しい。 (^^)

このカレーは、

旬の野菜「冬瓜」(右の写真)を買ったので、今までにつくらなかった料理はないかと思って ネット検索したら、いいものが見つかりました。 https://www.sirogohan.com/recipe/touganitame/

レシピに従ってつくりましたが、予想以上に美味しく出来上がり、娘にも好評でした。

仕上

昨日の夜から降っていた雨、13時30分に上がりました。

まだ西に雨雲はありますが、ときどき降るくらいですから、一応 上がったことにしておきましょう。 (^^)

天気予報によると、明日は「曇時々晴」で、明後日からはまた雨が続くようです。 (-_-;)

西日本にかかっている雨雲は、その東端が 既に兵庫県西部まで来ています。

この雨雲が わが家の辺りまで来るのは、2時間後くらいでしょうか。

現在。九州地方では 強い雨が降っていると思われますが、線状降水帯による長時間の豪雨が心配されています。

何年か前にあった球磨川の氾濫のような 豪雨災害が起こらないことを祈ります。

10時ごろに 団地内にある歯科医院の前庭(オープンガーデン)を通ったら、たくさん並べてある水槽の２カ所で 睡蓮が咲いていました。去年までは ホテイアオイが植えてあったのですが、冬の間に植え替えられたようです。

ホテイアオイもよかったけれど、睡蓮の方が目立ちますね。