これを食べようと思って、スーパーで買ってきました。

もっと高いものもありましたが、栄養的にはそんなに差はないと思うので、この程度のもので手を打ちました。（笑）

今日は この夏２度めとなる「土用の丑」の日ですからね。

土用の丑とうなぎ

今朝のわが家の最低気温は27.9℃で、12日間連続の熱帯夜になりました。

ややこしい話ですが、27.9℃は 今年になってからの最低気温の最高値なのです。

猛暑日が 昨日まで11日間連続しているので、当然と言えば当然の結果ですが、猛暑日と熱帯夜のダブルパンチはキツイ。

昼間は猛暑でも、朝晩が涼しければ 体への負担は減るのになぁ。と思うのですが、この「二重苦」は当分続きそうです。辛いねぇ。　(~_~;)

昨日は この夏いちばんの暑さだと思っていたら、今日はそれを上回る暑さになりました。

その中心は 近畿地方～中国地方の内陸部で、観測史上１位の記録を更新した地点は数えきれないほどです。

最高気温上位の地点は下表のとおりで、近畿地方と中国地方ばかりです。

暑いときでも食べやすい ピリ辛の「キムチ入り炒り豆腐」です。

旬の食材である枝豆も入れたので、夏向き感が 更に強まりました。

ほかに使った食材は卵と刻み葱で、味つけはキムチの漬け汁だけです。

簡単につくれて安上がりな惣菜ですが、ご飯が進みますよ～～。 (^^♪

今日のわが家の最高気温は37.8℃、これまでの最高気温36.8℃(7月7日)を1℃上回る 今年の最高気温を記録しました。

これほどの猛暑になると、もう何をする気にもなりません。

こんなときは 笑っているしかありませんね。 (^_^;)

そんなわけで、晩ごはんは スーパーで買ってきたローストビーフなどの盛り合せを中心に 適当なもので胡麻化しておくことにしました。

僕が愛読している料理本の中に、20年ほど前に買った「吉兆の家庭ふう料理・春夏秋冬」(暮らしの手帖刊) というのがあります。

この本は、当時 料亭「吉兆」の東京店を預かっていた湯木俊治氏が著したものですが、吉兆のことですから、夏と秋のページには 鱧を使った料理が 11点も載っています。

今回は、その中にあった「はものフライ」が面白そうなので、真似てつくってみました。

わが家では 猛暑日が９日間続いていますが、今日の最高気温は36.4℃で、５日ぶりに「体温超え」となりました。

おまけに、今日は無風状態だったので、木陰に入っても涼しさが感じられないという 暑い一日でした。

週間天気予報を見ると、明日からも 酷暑が続くようですよ。 (-_-;)

①　外皮まで真っ白な玉葱、その名も「真白(ましろ)」

この玉葱は、北海道の北見地方だけで栽培されていて 生産者も限られているようです。

出荷時期は７月中旬から８月いっぱいなので、今の時期しか手に入りません。

特徴は色の白さだけでなく、辛みが少なく 火が通りやすいので、生で食べても 煮たり焼いたりしても美味しいのです。（右の写真は、昨年つくった 洋風の煮込み料理）

2025年の名古屋場所は、前頭十五枚目 琴勝峰の優勝で幕を下ろしました。優勝した琴勝峰関 おめでとう。後半戦は上位との対戦もあったのに 13勝2敗は立派な成績です。

今場所は 横綱の一人が休場しましたが、安青錦、草野、藤ノ川といった若手の台頭が 場所を盛り上げてくれたほか、高安や玉鷲などのベテランが若手の「壁」になるなど、予想以上に楽しませてもらいました。

一人横綱になった大の里は ちょっと残念な結果に終わりましたが、類稀な素質があって 頭のよい力士なので心配することはないでしょう。

来場所は 気の強い豊昇龍が出て

スーパーで「鶏五目おこわ」を買ってきて、昼ごはんに食べました。

鶏肉のほかに 野菜や山菜がいっぱい入っていて、とても美味しいものでした。

カロリーは459kcalですから、いつもなら ３時か４時ごろには お腹が空いてくるものですが、今日は 全く空腹感がありません。

もち米というのは、やっぱり腹持ちがいいのですね。 (^^)