これは 今日の正午ごろに撮った写真ですが、真っ青な空に白い雲が モクモクと湧き上がっています。明日から10月だというのに、まだ真夏のような空です。

夕方近くまで こういう天気でしたから、気温は28.4℃まで上がりました。

真夏日にはならなかったけれど、日射しが強くて、歩いていると汗ばむほどでした。

いつまで続くのでしょうかね、今年の夏は。

今朝のわが家の最低気温は18.7℃、一昨日の18.0℃に次ぐ この秋２番目の冷え込み(ちょっと早いか)になりました。

家の中も涼しくて、現在(8時30分)も 24.6℃に留まっています。

肌寒いので、長袖シャツを着ました。

すっかり 秋の空気に入れ替わったようです。

空は快晴、気持のよい朝になりました。

そろそろ金木犀の花が咲くころかな？ (^^)

なま暖かい朝(６時現在23.4℃)だと思ったら、雨が降っていました、

瀬戸内海から近畿中部にかけて 発達した雨雲が連なっています。

《長く続きそうやなぁ。》と思っていたのですが、雨脚は次第に弱くなり、８時過ぎには上がりました。強く降っているのは奈良県北部(生駒市～奈良市)だけです。

昨日、北海道産の秋鮭(生)が出ていたので ２切れ買ってきて、北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」にしました。

フライパンに油を引いて火を点け、 鮭の両面を焼きます。

鮭の上に野菜(キャベツ、人参、玉葱、もやし、ぶなしめじ、ピーマン、白葱)を被せ、

味噌と砂糖、味醂、醤油を溶いて作ったタレをかけて蓋をし、中弱火で 10分あまり蒸し焼きにしました。

盛りつ

朝は炒飯で しっかり食べたので、昼は軽く「一平ちゃん・夜店の焼そば」にしました。

今日は １食119円(希望小売価格236円)でしたから、費用の面でも軽くなりました。

「一平ちゃん・夜店の焼そば」は、カップ焼そばの中では美味しい方だと思います。

キャベツの量が多く ソースもいい味で、辛子マヨネーズと振りかけも付いています。

しかし、ただ一つ 気に入らない点があり

と自負している「炒飯」にしました。僕には 非常に簡単な料理ですから。 (^^)

今日の炒飯は ごくシンプルなもので、具は 玉子と焼豚と刻み葱だけ、味つけは 塩・胡椒に鶏がらスープの素と醤油、炒め油には胡麻油を半分ほど使いました。

朝ごはんなので、蛋白質を十分摂れるよう 焼豚を多めにしました。

寒くて寝ていられないので、夜中になって 毛布を出してきて被りました。

それまではタオルケットで寝ていたのですが、この毛布で朝まで安眠できました。

朝になって 外の温度計を見たら、最低気温は19.6℃でした。

20℃を切ったのは この秋になって初めてのことで、一気に秋になった感じです。

ようやく平年並みの気温になったようですが、この先どうなるのでしょうか。

今朝の予報では 下図のようになっています。

昨日今日と 蒸し暑い日が続いていますが、こういうときこそ コッテリしたものを食べて元気になりましょう。

というわけで、昨日の晩ごはんに食べたのは「ジンギスカン」でした。

２日前に ２割引で買っておいたラム肉ですが、なぜかタレが置いてなかったので 自分で作るハメになってしまいました。

そこで、探し出したのが このレシピ（https://www.kurashiru.com/recipes/e298fc34-e9b7-469…6146fd49a4 ）で、フライパ

僕の昼ごはんは 丼ものかスパゲッティにすることが多いのですが、今日はスパゲッティの日になりました。つくったのは、赤唐辛子入りの辛口トマトソースで和えた アッラッビアータです。

具はベーコンとピーマンだけという簡単なものですが、スパゲッティはソースの味で食べるものですから、今回のようなトマトソースを使ったロッソ(赤)でも ペペロンチーノのような

昨夜 寝る前に仕掛けておいた「あさり飯」が炊き上がっていたので、別に煮ておいたあさりと混ぜ合わせて蒸らし、器によそってから、刻んだ細葱をトッピングして食卓へ。

米1.5合に対して あさり(冷凍の剥き身)を120ℊ使いました。

先に あさりを酒、味醂、だし醤油で甘辛く煮て取り出しておき、洗って30分ほど経った米を炊飯器に入れ、あさりの煮汁