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買ったものは、サヤに入った 碓井豌豆(うすいえんどう)です。 この豆は、恐らく 大阪など関西圏以外では手に入らないのではないか? と思われる「希少品種」です。
この豆は 大阪・羽曳野市の碓井というところで作出されたものですが、大阪近郊の都市化が進んだ現在では 100パーセント近くが和歌山県で生産されています。 そんなこともあって、大阪近辺で売られている豌豆の … [続きを読む] |
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スーパーへ行ったら、これが2割引になっていたので 買って帰り、昼食にしました。
調理用の鍋として使えるアルミ製の容器には、西京味噌味仕立てのスープ、鶏の腿肉、つみれ、野菜(白菜、人参、白葱、ぶなしめじ)、豆腐(きぬこし)、うどん が入っていて。主役の鶏肉は かなりの量です。
これを 土鍋で炊きながら食べました。 うどんは 具を食べ終わってから入れて 〆にし … [続きを読む] |
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わが家の 今朝の最低気温は 5.7℃でした。3月下旬並の暖かさです。 最低気温を表示した気象庁の画像を見ると、西日本(高い)と東日本(低い)が ハッキリと分かれています。 天気予報によると、日中は 20℃前後まで上がるようです。 今年は、珍しく「暑さ寒さも彼岸 … [続きを読む] |
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