奥様が土曜日は全く予定がないので日帰りドライブに行こうと言い出した❗
今朝奥様が
「どこに行くか決めた⁉️」
と言うので適当に
「鳥取」
と答えてしまった。
当てもなく行って来ます❗
夜は週末ギョウザをいただくので早めに帰って来ます‼️

２日連続のカレーで晩酌をしました。
開栓の儀も執り行いました。
夜明け前はよく呑んでますがこの酒は今年初めて出た酒で
初めて見る酒米で醸した酒です。
冷やしたまま呑んでみましたが今度は燗酒で呑んでみます‼️
昨夜は立ち寄ったスーパーの駐車場で車の移動販売でたこ焼きが来ていたので買ってみました。
カレーもいいけどたこ焼きも❗
美味しい晩餐でした‼️

昨夜は奥様が遅くなると言って来たので日本酒に合うカレーを目指して作ったカレーを確認しました❗
ライス無しでカレーライスのライス抜きを自分でオーダーして一人寂しくいただきました。
やはり自分で思い通り作っただけのことはありました。
バッチリです❗
日本酒とカレーの組合わせで呑めるお店はありませんか⁉️
まだ少し残っていますが無くなるのは時間の問題です。
年内にもう一度作ろうかなあ⁉️

私のお酒専用の冷蔵庫に去年から大事に置いてあるお酒が１本あります。
同じお酒で今年のお酒もあります。
１年寝かせたお酒の呑み比べを楽しみにしています。
去年と今年はラベルも変わってしまいました。
純米吟醸だと思っていたら純米大吟醸でした。
何を食べながら呑み比べをしようかと考えています。
絶対１人で楽しみますよ❗
年内に奥様の居ない日を狙ってやろうと思っていますがコロナのお陰で奥様が出張することがないので日程が難しいんです。

昨夜は前夜の鍋で残ったスープを無駄にせずラーメン鍋にしていただきました。
お酒を前夜に呑みきっていたので開栓の儀もやらせてもらいました‼️
久しぶりの彗です❗
なかなかですね‼️

週末ギョウザに続いて昨夜は酒呑み天国の我が家流地鶏鍋
で燗酒を楽しみました❗
鍋には燗酒がバッチリです。
あ～～～～　最高‼️

昨日は早朝よりカレー作りが始まりましたが夜はやっぱり週末ギョウザですね‼️
美味しいなあ‼️

今日は朝からカレー作りです。
牛スジは灰汁取りをしました。
玉ねぎを炒めてこの作業が私のカレー作りの最も手間のかかる作業です。
これが終われば半分出来たようなものです。
頑張ります❗

お昼の弁当を買いに行った序でに明日から始まるカレー作りの材料を買って来ました。
５０００円をオーバーしました。
これで何人分のカレーになるのでしょう⁉️
商売ベースで考えるといくらで売れば採算が取れるでしょうか⁉️
後は光熱費、人件費等でいくらになるのかなあ⁉️
お家にあるものは買ってないからこんなことも考えるといったい⁉️
今回は久しぶりに牛スジのカレーです。
さてさてどんなカレーになるかなあ⁉️

今週の土日は予定していた兵庫県ふれあいの祭典がコロナのお陰で無くなったので予定が空いたので久しぶりにカレーを作る意欲が湧いて来た⁉️
日本酒に合うカレーを目指しています‼️