今日の買いものはこれだけです。
小さな黒皮南瓜(菊なんきん)が158円の激安、それにボイルやりいか(アメリカ産)が298円でした。
料理は最初から決まっています。煮ものです。
いま、ことこと弱火で炊いています。この2つのほかに、冷蔵庫に残っていた小茄子も一緒です。
味付けは、いかを入れるので多少濃いめにしています。
このなんきんは、何ぼ炊いても煮崩れしないし皮がはがれることもないから、全体に味が沁み込むまでじっくりと煮含めます。子がいっぱい詰まったいかからもいいダシが出ます。
これは料理屋風の料理ではありません。典型的な家庭料理つまり「おばんざい」です。