デパートの魚売り場へ行ったら、有頭海老が1尾105円で売っていました。あんまり安いのでフライにでもしようと４尾買って帰りました。

見た目は車海老そっくりですが、この値段ですから生きた車海老ではありません。インドネシア産と書いてありました。しかし、フライならこれで十分です。それに鮮度もよさそうです。

売り場で見たときはあまり大きいとは思わなかったけれど、まな板の上に載せて見ると結構な大きさです。

こんな大きな海老フライは揚げたことがないので、パン粉を付けるまでが大変でした。

揚げた海老にタルタルソースをかけ、上にイタリアンパセリに似たチャービルを飾りました。

付け合わせに塩茹でした人参とブロッコリー、それにブナシメジのバター炒めを添えました。

出来上がりは全くファミレス風でしたが、娘は《海老がプリプリして美味しい》と言ってくれました。

これをファミレスで食べたら800円くらい取られるかもしれませんが、半分以下で出来ました。