こんなものがあるんですねぇ。鰤の干物。

今日デパートの魚売り場で見つけました。

「黒瀬ぶり」と書いてありますが、これはブランド名なんでしょうね。

干物といっても半生状態です。

晩ご飯に焼いて食べましたが、美味しかったねぇ。　（＾ｕ＾）

干物にすると旨みが増すと言いますが、そのとおりです。

生の鰤を塩焼きにしたものより美味しい。血合いにも生臭みが全くありません。

身が締まっていて塩味もgood!

焼いた写真は撮っていませんが、白身は透き通るような琥珀色に焼けていました。

これが一切れ150円ですから、ほんとに安い買いものでした。

これからこれを見つけたら買うことにします。