明日(11/17)の「ひょこむ６周年記念・プレクリスマスオフ」に、一般販売されない門外不出の原酒２本セットを差し入れて頂きました。
「蔵出し純米原酒」は、米と米麹だけで仕込んだ醪（もろみ）を搾っただけの素朴で野趣あふれる味わいの純粋で混じり気のない純米原酒です。
「蔵出し原酒」は、懐かしい味わいの「オヤジの晩酌の酒」という昔酒。高いアルコール度数だけが持つ飲み応えとキレのある味わいが、日本酒好きには堪えられません。

しおりんのパパさんからの持ち込みは、福井県小浜市の銘酒、株式会社わかさ富士の純米大吟醸「わかさ」です。
このお酒は、優雅な上立ち香、丹波と若狭の国境より流れ若狭・南側の伏流水を用いた造りから生まれる端麗で後口良い呑み口を持つ大吟醸で、口の中で穏やかな香りと味が広がります。
いつもありがとうございます。

内緒で飲んじゃったらあかんので、自制のため公開させて頂きます。