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2013年01月27日(日) 
1月26日土曜日

17時30分
古宇利島を周回していたら何やら煮詰めてる作業を発見。

黒糖作りの作業でした!
おきびでキビ汁をコトコト5時間煮るそうです。
キビキビを収穫したあとのこの季節しか作業しないそうです!

見学させていただいた上、できたて黒糖を試食させていただきました!
生キャラメルのような柔らかさ!貴重な経験させていただきました。

お礼に 黒糖を買うことにしました。
素敵な思い出ありがとうございます。

閲覧数366 カテゴリ日記 コメント0 投稿日時2013/01/27 11:51
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