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【今日の一品】 ミニ帆立と野菜のバター炒め
2013年03月29日(金)
直径2cmほどの小さい帆立貝(蒸したもの)を買いました。
これを菜の花、白葱、人参と一緒にバター炒めにしました。
味付けは塩と胡椒、最後に醤油を落としました。
洋風のバターと和風の醤油、一見ミスマッチのように思えますが、これが美味しいんです。
それに、菜の花や白葱といった和風野菜もバターとよく合います。
小さい貝なので食べやすく、帆立貝(ワタの部分)特有の臭みがなくて美味しく食べられました。
閲覧数
669
カテゴリ
お父さんの料理
コメント
2
投稿日時
2013/03/29 10:01
公開範囲
外部公開
<<今日の桜
たった二日で>>
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