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2013年05月29日(水) 
明後日は娘の健康診断の日で、大腸の内視鏡検査があるので、今日と明日は食事制限があります。
繊維のある野菜(菜っぱ類、葱など)、種のある野菜(胡瓜、茄子、トマトなど)と果物、豆類、茸類、海藻類は食べられません。うどんや味噌汁に葱も入れられないし、もちろん漬け物や塩昆布もだめです。
これに対して、食べられるものは、ご飯、パン、麺類、肉、魚、卵、豆腐と野菜で唯一のジャガイモです。
これで献立を考えるのは至難の技ですが、何とか今日の夕食は出来ました。
・焼き魚(鰆の柚子醤油漬け)
・豚肉と新じゃがの煮物
・だし巻き卵

閲覧数551 カテゴリお父さんの料理 コメント8 投稿日時2013/05/29 19:57
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定年退職して18年、しかし40年やってきた土木屋魂は未だに消えませ…
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