わが家から北へ15分ほど歩くと筍を生産している竹林があります。竹林と言うより筍畑と言った方がいいと思いますが、今日の午後にその横の道を歩きました。
どの畑でも、筍が出て来やすいように、硬くなった表面の土を耕してやわらかくし、均す という作業が行われていて、きれいな色の土肌になっていました。
筍が出てくるのは3月になってからだと思いますが、今年もこの辺りの畑で美味しい筍を買うつもりです。
楽しみやなぁ・・・ (^_^)