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2015年06月30日(火) 

大和名物の茶粥(焙じ茶で炊いたお粥)を食べました。

子供のころ母がよくつくってくれた懐かしい味です。母は少女時代に奈良県の田原本町で暮していたそうですから、毎日のように茶粥を食べていたのでしょう。

香ばしい焙じ茶の香とサラッとした口当たりで食べやすいお粥です。(焙じ茶と一緒に炊くと、なぜか粘りが出ないのです。)

 

おかずは南瓜の炊いたんと娘がつくって持って行った弁当の残りちりめん山椒新香こ。昔風の質素な昼食でした。


閲覧数449 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2015/06/30 12:51
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