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2016年07月25日(月) 

 

例によって、あり合わせの材料を使った丼です。

蒸したベビーホタテが少し残っていたので、玉葱、ぶなしめじと一緒に甘辛出汁で煮込み、最後に青葱を加えて卵でとじ、ご飯の上にかけました。

肉類を使った丼に比べるとあっさり味ですが、帆立貝特有の旨みが出ていて、美味しい丼になりました。 (^u^)


閲覧数401 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2016/07/25 12:04
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定年退職して19年、しかし40年やってきた土木屋魂は未だに消えませ…
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