わが家は和食が中心でパンはたまに食べる程度だ。それなのに家には「ホームベーカリー」があって、簡単に焼ける食パンをときどき焼いている。スーパーなどで売っている食パンにはあまり美味しいものがないからだ。

　僕は日本風の水気の多いパンは嫌いで、フランスパンやドイツパンの、しっかりしたパンが好きである。しかしこういうのは家では上手く焼けない。そこで専門のパン屋さんへ行くことになる。

　さてル・ビアンだが、ここは娘が探してきた店である。梅田に勤めていたころ、《めんたいフランス、今度買ってきて》とよく頼まれたものだ。「めんたいフランス」はこの店の一番人気のパンで、３０センチほどのフランスパンだが、縦に切込みを入れて明太子を挟んで焼き上げたものだ。

　昨日は仕事で梅田へ行く用があったので、帰りに寄ってみた。もちろんめんたいフランスを買うつもりで行ったのだが、店内のいろいろなパンを見ていたら、ツナわさびと書いてあるまん丸いパンがあった。このネーミングが面白かったので、ついこれも買ってしまった。結局２つづつ買って値段は７７７円といういい数字になった。

　今朝食べたが、どちらも美味しかった。フランスパンはやっぱり専門店で買うに限る。