なんちゃってレシピです♪(笑)

材料 （４人計８枚分）
豚バラ肉(薄切り)　400ｇ
きゃべつ(中)　1/2～2/3
長ねぎ　２本
★卵　２個
★小麦粉　200ｇ
★お好み焼き粉　200g
★粉鰹節　大さじ5
揚げ玉　１カップ
★クーガ芋　200g
★牛乳　150ｃｃ
★水　300ｃｃ
★出汁醤油　少々
オリーブオイル(炒め用)　適量
青海苔　適量

①クーガ芋はすり下ろし、きゃべつは５㎝の３㎜幅位に切ります。豚肉は一口大に切ります。
②ねぎは青い部分も白い部分も全部使い、薬味よりちょっと厚いくらいに切ります。
③★の材料を混ぜ生地を作ります。材料の量はわりと適当なので、混ぜながら調整して下さい。
④生地にきゃべつを加えて、少し混ぜてなじませます
⑤加熱したホットプレートにオリーブオイルをひき、２㎝くらいの厚さで丸く拡げ、ねぎを盛ります。
⑥その上に、豚肉を拡げて並べ、揚げ玉をふり、生地を薄くかけます。
⑦焼き具合を見て裏返し、しばし待ってもう一度ひっくり返します。
⑧表面にソースを塗って出来上がり♪。好みで青のりをかけてお召し上がり下さい。