娘が外食なので、晩ごはんは一人になりました。

自分の好きなものをつくって食べようと思っていましたが、こう暑いと料理をする気にもなりません。

それで、結局はこんなものになりました。　(-_-;)

焼うどんですが、具をいっぱい入れました。

具の豚肉、玉葱、もやし、生椎茸、ピーマンを炒めたあと、湯通ししたうどんを加え、生姜焼きのタレをドボっと入れて味を付けました。

これ一品だけで、十分なカロリーがあるし、そこそこ栄養も摂れると思います。