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2017年12月15日(金) 

大根と塩鮭（紅鮭）の煮もの

塩鮭は臭みをとるために軽く焼いてから使い、白葱も加えました。

彩りには塩茹でしたきぬさやを飾りました。

 

ほうれん草の白和え

彩りに、赤のきれいな金時人参を加えました。

和え衣は、硬めのきぬこし豆腐と白味噌に、塩と少量の味醂、薄口醤油で味を付けました。


閲覧数242 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2017/12/15 22:12
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