炒めた材料は菜の花、大豆もやし、金時人参、筍、豚肉で、味付けは塩、胡椒、鶏がらスープの素(顆粒)、醤油です。
菜の花は炒めても色鮮やかで、甘みがあって美味しいです。
大豆もやしを使ったのは大成功でした。豆の黄色が効いているし、もちろん味も緑豆もやしより上です。