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2018年06月29日(金) 
◇タンザニアAA (リマ・キボー)◇
http://www.fukumotocoffee.com/t-lima.html

【生産国】タンザニア連合共和国
【年間生産量】8000袋
【年間平均降水量】 1500m
【栽培品種】 N39(ブルボン系)
【標高】 1600メートル前後
【精製方法】ウオッシュド・天日乾燥

近年、品質の向上が著しいタンザニア南部の生産者組合の一つリマ(Lima)のコーヒーです。

脱穀後もスクリーン選別、比重選別、ハンドピックと選別を重ねていってリマ AA キボーは仕上ります。
キボー(KIBO)は選ばれたコーヒーにのみつけられる高品質の証です。

生産者が力を合わせて作るこの良質のコーヒーを適正な価格で買い続けることで、このコーヒーにかかわる全ての人が末永く満足することを目指します。

ベリーやカシスなどのベリー系の香りや、オレンジなどの柑橘系の香り、紅茶のような香りが楽しめます。

明るく綺麗な酸味と、どっしりとした口あたりで、甘みと心地よい渋味が口の中に広がります。
飲みごたえのあるコーヒーが好みの方にお勧めです。

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熟度の高さから収穫の丁寧さがうかがえます。
豊かな脂質は、プレミアムコーヒーの証です。

熟度 ★★★★☆
脂質 ★★★★☆
残留農薬 検査をおこない合格しています。

*熟度は完熟度、脂質はコクの指標です

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◇自家焙煎の店 フクモト珈琲◇
http://www.fukumotocoffee.com/
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閲覧数163 カテゴリ日記 コメント0 投稿日時2018/06/29 23:45
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