二種類の漬物をつくりました。
(左)枝豆のキムチ漬け
茹でて食べ残した枝豆があったので、残り少なくなったキムチの中に入れて漬けておきました。漬けてから2日経ちましたが、まだ馴染んでいません。食べ頃になるには1週間くらいかかるのかな?
(右)新生姜の甘酢漬け
ピーラーでスライスした新生姜を漬けたのは昨日でしたが、美味しく漬かっていました。色もきれいに出ています。新生姜は辛味が少ないので、なんぼでも食べられます。 (^_^)