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2018年09月25日(火) 

茹でた小松菜とえのき茸を、出汁で割った醤油と擂り胡麻で和えました。

えのき茸から出るトロみで、口当たりのよい和えものになりました。

 

夏場は青菜が不足します。店に出ているものは元気がないし、値段も高くて買えません。

小松菜も冬野菜ですが、夏でも元気いっぱいで値段も手ごろですから、いろいろ工夫して食べようと思います。


閲覧数74 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2018/09/25 09:00
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定年退職して18年、しかし40年やってきた土木屋魂は未だに消えませ…
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