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ほんの少しですが、 (^_^)

2018年10月11日(木)

間引き菜（大根）の漬物が出来上がりました。

4日前に塩漬けにし、3日前に塩麹で漬け直したものです。（右の写真）

今朝それを水洗いして刻みました。

ちょうどよい味に漬かっていて、いい匂いがします。色もきれいです。

これなら、もっとたくさん漬けておけばよかった。（笑）

閲覧数164 カテゴリお父さんの料理コメント2 投稿日時2018/10/11 09:30

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