「千葉産」と書かれた鰹のたたきを買いました。一昨日のことです。

今の時期ですから「戻り鰹」ですね。

その日の晩ごはんに食べるつもりでしたが、冷蔵庫に入れたまま忘れていました。

昨日になって《まだ大丈夫やろ。》と思っていましたが、 またまた忘れてしまい、今日になりました。

ラベルに書いてある消費期限（賞味期限ではありません。）を2日過ぎています。

《なんぼなんでも生では食べられん。》と思い、煮付けることにしました。生節でよくやる「豆腐と合わせた煮付け」で、葱と生姜を入れました。

食べてみると、何ともありません。もっちりとした食感は、たたきで食べるより美味しいくらいです。「瓢箪から駒」とはこのことです。

『戻り鰹は脂が乗って旨い』と言いますが、ほんとに美味しい鰹でした。 (^_^)