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2019年01月08日(火) 

熱いご飯に細かく刻んだ野沢菜漬けを混ぜて菜飯をつくり、その上に塩辛を載せ、刻み海苔を散らします 。

 

その上から熱〜い焙じ茶をたっぷりとかけます。

 

塩辛は白っぽい色に変わるとともにサクッとした食感になり、いかの生臭みが完全に消えて、美味しいお茶漬けになります。

 

お茶漬けだけでは昼食として貧相なので、お節料理につくった「いもぼう」(棒鱈と海老芋の煮もの)の残りを付けました。


閲覧数160 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2019/01/08 14:08
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