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2019年02月04日(月) 
2019年1月11日、農林水産省が小売業に対し「前年の実績(と同じ数だけで)作るように」と通知を出したことで、多くのメディアが恵方巻き大量廃棄問題を報道しました。

しかし、コンビニやスーパーの店頭を見る限り、昨年より減少したという雰囲気は感じられません。

特にコンビニは、末端の店舗が「適量(減らして)販売したい」と言っても、本部が「欠品を許さない」姿勢で押し込んでくるので、結果的に業者間り競争意識が大量廃棄の要因のひとつになっていたが、見る限りこれも変化はなさそう。

10億円を超すと言われる恵方巻きの食品ロス。
「もったいない」を大切にしてきた日本だからこそ、こんなことを繰り返していてよいはずはありませんね。

閲覧数175 カテゴリ日記 コメント3 投稿日時2019/02/04 14:43
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